龙须菜是什么菜 龙须菜怎么做好吃
龙须菜是生存中的常见菜，但许多人只是吃过，对于它相识却不多，不晓得它是什么样的存在，本日小编就对于它做一个重点的先容，奉告各人龙须菜到底是甚么，同时也会让各人相识它怎么做最好吃。
龙须菜是什么菜
龙须菜是百合科植物的一种，它也叫发菜大概绿菜，平常多以野生为主，是多生年藤状攀附植物，它含有大量的胶质，生存中常用的琼胶就是从这种植物中提取出来的，此外这种植物的嫩茎与龙须十分相似，多分枝、卷曲，它的名字也因而得来。
龙须菜怎么做好吃
凉拌龙须菜
1、凉拌龙须菜尤其好吃，制作时必要筹备奇怪龙须菜300克，胡萝卜十克，红椒一个，蒜与葱各适量筹备，此外食用盐，味精以及辣椒油以及香油，也要适量筹备一些。
2、把红椒以及胡萝卜整个切成丝状，放在滚水中焯熟，从新起锅，把洗净之后的龙须菜也入锅焯烫二分钟，把葱蒜切末，放在焯好的龙须菜中，再参加食用盐香油以及辣椒油，调匀之后就能食用。
清炒龙须菜
1、清炒龙须菜是必要筹备龙须菜500克，大蒜一头，姜末适量，食用盐以及食用油各少量。
2、把大蒜去皮之后切成蒜末，龙须菜洗净之后切成段状，在锅中放食用油加热，然后把蒜末姜末一块儿入锅炒香，随后放入洗好的龙须菜大火快炒，等龙须菜变软之后加少许食用盐以及鸡精调味，搅匀之后直接出锅装盘就能食用。
3、清炒龙须菜时，肯定要选择鲜嫩的龙须菜，并且在入锅炒制曩昔最佳用滚水焯一下，如许能让炒好之后的龙须菜更入味，更好吃。