冰菜?说实话,小编也是第一次据说这个菜,岂非是冰做的菜?在问了度娘之后,小编才晓得原来冰菜源于外洋,而冰菜之所以会有这个名字,是因为冰菜上边有颗粒状,尤为是在太阳的照射下,会一闪一闪的发光,看着就像是冰雕成的菜似的,也是由此,才得来了冰菜这个名字。那末冰菜到底该怎么吃呢?本日咱们就一起来探究一下。
冰菜的吃法大全
凉拌冰菜
1、第一步固然是必要把冰菜洗洁净后,放到漏盆里沥干过剩的水分。
2、第二步把沥干水的冰菜用手掐成一小段一小段的,发起各人最佳是用手掐,别用刀切哦。
3、第三步就必要调调味汁了。必要筹备蒜泥,芝麻酱,把芝麻酱倒入蒜泥中,参加糖、醋、酱油、香油,然后充实搅拌匀称,如许调味汁就好了。
4、第四步把掐成小段的冰菜装盘,然后把第三步调好的调味汁淋在装好盘的冰菜上就可以了。在这里各人要细致由于冰菜自身就含有少量盐份,吃起来会有点咸,以是一样平常在食用冰菜时,是不消放盐的。
冰菜沙拉
1、第一步仍然是必要把冰菜洗洁净后捞出沥干水后备用。对于了,冰菜沙拉必要筹备一些圣女果以及甜玉米。固然,圣女果也是必要洗洁净后备用的。
2、第二步把沥干水的冰菜切成块状备用。圣女果可以从中心切开,一分为二。
3、第三步便是把冰菜、圣女果、甜玉米装进盘中,各人可以依据本身的喜欢,添加一些平常本身做沙拉时放进去的蔬菜以及生果。
4、第四步便是淋上沙拉酱,只要搅拌匀称就可以食用了。
蘸酱吃
1、冰菜是可以生吃的,这是最简朴的一种服法。只必要筹备好沙拉酱大概是黄豆酱,又大概是辣椒酱,芝麻酱也可以哦。
2、直接把冰菜放到酱里就可以吃了。要是着实不习气生吃的话,发起各人可以用开水焯一下,口感相对来说会好吃许多。
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