茴香菜的功效与作用及食用方法
茴香菜也叫茴香苗，是生存中常见的绿色蔬菜，它有奇特的天然香气，含有大量的茴香油，平常人们食用之后既有吸取养分也能理气止痛。那末茴香菜的效用另有哪些呢？它平常又应该怎么食用呢？
茴香菜的功效与作用
补充营养
平常人们多吃一些茴香菜，能为身材增补富厚的养分，它含有肯定数目的植物蛋白以及脂肪，还含有大量的膳食纤维以及碳水化合物，此外茴香脑以及挥发油以及茴香醛等也是这种蔬菜中最首要的存在，人们食用它之后能把养分尽快吸取以及应用，能增进身材代谢，也能加强身体素质。
防病抗病
茴香菜照旧一种能防病抗病的食材，它另有多种自然药用身分，尤其是茴香脑以及挥发油以及碱性身分的含量对比高，这些物资进入人体之后，能消炎杀菌，也能理气活血，并且能刺激人类的肠胃，可以加速消化液排泄，时常食用可以防备胃溃疡以及消化不良并且还能淘汰三高症状产生。
茴香菜的食用方法
做馅
做馅是茴香菜的常见服法之一，平常用它做馅儿时，可以把鲜嫩的茴香苗洗净之后控干水份，再把它切成细末，加入适量的十香粉甜面酱以及食用油以及食用盐，末了再放少许蒜末提味，调匀之后可以直接用来做包子大概包饺子，做好之后口感尤其好。
炒食
茴香菜有浓烈的香气，并且口感鲜嫩，平常可以炒着吃，在炒茴香菜时可以搭配适量的鸡蛋。炒制曩昔要把鸡蛋磕开调成蛋液，把茴香菜洗净之后切成段状，炒锅中放油加热之后把鸡蛋入锅炒成块状，掏出之后从新起锅放油，放入葱花炒香，再把茴香菜放到锅中快速翻炒，炒软之后放食用盐调味，出锅前放入炒好的鸡蛋炒匀就可以。