大蒜发芽能吃吗 大蒜怎么保存不发芽
大蒜是家家户户的必备食材，它非但能调味，并且营养价值极高，平常人们食用之后能延缓朽迈，也能防备癌症，并且能消炎杀菌，但大蒜在购置之后生存是个大题目，它很容易在生存历程中抽芽，那末抽芽的大蒜还能吃吗？平常大蒜怎么生存才不会抽芽呢？
大蒜发芽能吃吗
大蒜抽芽之后是可以吃的，由于它不像洋芋大概生姜等食材那样，在抽芽历程中会孕育发生有毒物资，食用之后会对于人体有害。大蒜抽芽之后长出了蒜苗也可以吃，并且营养价值对比高，但在大蒜抽芽之后，大蒜自身的营养物质会大量流失，也就是说，人们吃了抽芽的大蒜之后，基础吸取不到大蒜中原有的养分，也起不到它应有的保健效用。
大蒜怎么保存不发芽
冷藏保存
大蒜抽芽是一种天然生长征象，它与外界的温度湿度都有直接瓜葛，平常把大蒜购置之后，把它放到保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室，就能防备大蒜抽芽，冰箱冷藏室的温度多在零上五度摆布，基础不克不及知足大蒜抽芽时的温度前提。
密封保存
平常把购置返来的大蒜放在可以密封的空瓶子，大概空罐子中，把瓶口密封好，如许能起到肯定的防潮作用，可以防备大蒜对于氛围中湿度的吸取，并且能淘汰氧气的浓度，这种环境下就能有用防备大蒜抽芽。
微波处理
购置返来的奇怪大蒜放在微波炉加热一下，时间约莫为一分钟，如许的大蒜再掏出之后，放在任何情况中都不会抽芽。此外大蒜购置之后还可以用硫磺熏一下，如许也能防备大蒜抽芽，然而要是操纵不妥，会让大蒜中残留过多的硫磺，食用之后对于人体康健倒霉。