白面碗托如何做 白面碗托的做法步骤
舌尖上的中国是许多人最喜好看的美食节目，跟着它的热播许多独具特色的处所美食开始走近人们的视线，被人们所熟习。白面碗托便是人们通过这个节目熟习的一种特色美食，有些人在吃过之后还想本身在家中制作，但对于它的制作方法相识不多，本日小编就专门为各人先容一下。
白面碗托的做法步骤
准备材料
制作白面碗托时必要筹备小麦粉以及荞麦粉以及净水，还要筹备适量的芝麻酱以及食用盐以及香油以及味精，大蒜与香醋也要适量筹备一些。
制作步骤
1、把筹备好的小麦粉与荞麦粉放在一块儿调匀，加净水逐步搅拌，加水时不克不及一次参加，要分屡次逐步参加，不克不及让面粉孕育发生疙瘩，调好之后得到的面糊要浓厚细滑没有颗粒，用筷子挑起时，面糊能成为一条细线，并快速滑落。
2、筹备好一个浅口碗，在碗的内壁上刷一层食和油，再把调好的白面糊倒入到碗中。然后把它放到蒸锅中隔水蒸制，开锅之后再蒸十分钟。关火之后让它天然降温。
3、把蒸好之后的白面糊掏出用勺子在碗的边沿上划一圈，就能把内里的碗插掏出，掏出之后倒扣在碗中，再用刀把它划成好本身喜好的块状。
4、把筹备好的大蒜去皮之后制成蒜末，放在碗中，然后参加筹备好的芝麻酱，再放入食用盐以及味精，末了参加香油以及香醋，用筷子调匀制成料汁，把调好之后的芝麻酱料汁，直接淋在碗中的白面碗托上，末了再淋上少许的红油，这时劲道爽口的白面碗托也就做好可以食用了。