鸡油菌是一种真菌类食材,它肉质鲜嫩,味道鲜美,外貌颜色与蛋黄相似。鸡油菌营养价值极高,滋补效用尤其显着,是天下四大名菌之一,平常它最适宜用来做汤,然而鸡油菌做汤的要领人们相识却不多,不晓得它怎么做汤最好喝,本日小编就专门说说这个题目。
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鸡油菌的做法教程
准备材料
平常用鸡油菌做汤时,必要筹备鸡油菌一百克,虾仁50克,洋芋,200克,红葱头,30克,胡萝卜一根,面粉适量,奇怪玉米适量。此外还要筹备黄油以及高汤各适量,末了再筹备二百克牛奶就可以。
鸡油菌的做法教程
1、把筹备好的洋葱去皮之后切成碎末,胡萝卜洗净之后切成小丁,洋芋洗净之后去皮切成小块,把黄油放在锅中加热熔化,然后放入胡萝卜以及洋葱炒香,炒到胡萝卜变软,洋葱酿成透明状之后,再参加筹备好的面粉调匀。
2、把筹备好的高汤逐步倒入了锅中,一边到一边搅拌就让面粉与高汤充实交融,高汤整个放入之后加热烧开,再放入筹备好的土豆块以及鲜玉米以及牛奶,接着加热。
3、开锅之后把火力调小,盖上锅盖接着煮二十分钟,这时锅中的牛奶就会起泡,可以用勺子把上面的泡沫去掉。把筹备好的鸡油菌放在此外的锅中,参加净水,煮开再煮五分钟,掏出之后滤掉水份,切成小丁,把筹备好的虾仁也放在开水中煮五分钟。
4、把煮好的鸡油菌以及虾仁一块儿放到煮好的浓汤中,末了再放入盐以及胡椒粉调味,调匀之后加入适量的葱花装饰,这时自制的鸡油菌汤也就做好的,它汤浓味鲜尤其好喝。
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