茄子如何做好吃 茄子的家常做法大全
茄子是炎天的主打菜，是人们险些每天都会吃的一种康健菜品，它口感细嫩，养分富厚，但这种蔬菜怎么做最佳呢？它在烹饪时有哪些要领本领呢？想详细相识可以看看我对于它家常做法大全的详细先容。
茄子如何做好吃
1、平常想让做好的茄子好吃，最佳能在烹饪曩昔让他过一下油，由于茄子肉质细嫩，它的吸油性尤其强，平常在烹饪茄子时，可以把茄子放在热油中炸三到四分钟，如许既能锁住茄子中的水份，也能让茄子吸取肯定的油，能让它的口感变好许多。
2、茄子是一种有数洗肉的蔬菜，平常想让本身做好的茄子好吃，要是无非油，还可以给他搭配适量的肉类食材，五花肉放在一块儿炖食，就能让它吸取五花肉中的油脂，而让五花肉的油腻性口感变淡，能让做出的茄子以及五花肉都尤其好吃。
茄子的家常做法大全
糖醋茄子
制作糖醋茄子必要筹备茄子，两个大葱，一棵蒜以及辣椒，以及食用盐，另有糖以及醋，都适量筹备一些。把筹备好的茄子入热油炸到半熟掏出，锅中留底油，把葱姜辣椒等调味料放到油中炒香，再参加少许食用盐以及醋以及酱油，然后把炸好的茄子入锅快速翻炒，快出锅时参加筹备好的糖炒匀之后直接出锅就可以。
茄子炖土豆
洋芋也是它的常见做法，在制作时必要筹备茄子一个，洋芋两块，盐以及鸡精以及青红椒各筹备一些，葱以及高汤适量。把洋芋以及茄子洗净之后，全切成滚刀块，青红椒切成丁，状葱切成葱花。在炒锅中参加猪油，那之后我再把葱花炒香，然后放入茄子快速翻炒，让她吸出过多的油脂，随后再把洋芋入锅，接着参加盐以及鸡精以及高汤，调匀之后一块儿炖熟，出锅前参加青红椒举行装饰就可以。