豆腐是生存中最常见的豆制品,它口感细嫩,养分富厚,有浓烈的豆香味,人们食用之后能补钙壮骨也能吸取富厚的蛋白质,然而豆腐平常怎么做才好吃呢?一会我就把它的常见做法写出分享给各人。
豆腐怎么做好吃 豆腐的常见做法
脆皮豆腐
1、制作脆皮豆腐时必要筹备奇怪豆腐400克,鸡蛋一个,青辣椒一个。大蒜一头,醋以及生抽以及白糖,另有香油以及花生油,都要适量筹备一些。
2、把筹备的豆腐切成块状,放在淡盐水中浸泡,把鸡蛋磕开,放到碗中打成蛋液,把泡好之后的豆腐蘸取适量的蛋液,在锅中加食用油,放入豆腐,煎到两面金黄之后装盘。
2、把筹备好的青辣椒以及大蒜整个切成碎末,参加生抽以及醋以及白糖,另有香油调成汁,在吃的时间用煎好的豆腐直接蘸取料汁就可以。
麻辣豆腐
1、把豆腐做成麻辣豆腐尤其好吃,在制作时必要筹备奇怪豆腐300克,单县豆瓣酱30克,蒜苗一小把,生姜20克,酱油以及辣椒粉以及水淀粉,另有花椒粉,都要适量筹备一些。
2、把豆腐切成块状,放在滚水中焯二分钟掏出豆瓣酱切成碎末,青蒜切段,生姜洗净之后切成姜末。在炒锅中放油加热之后,把豆瓣酱入锅炒香,随后放入姜末以及辣椒粉,再加入适量净水。
3、烧开之后放入豆腐块,再放入酱油以及盐以及整理等多种配料,盖上锅盖炖五分钟,用水淀粉勾芡之后可以直接出锅,出锅后参加花椒面提味就可以。
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