蒜蓉辣椒酱如何做 蒜蓉辣椒酱的做法窍门
蒜蓉辣酱在市场上非常热销，它是以大蒜以及辣椒为重要质料，经由腌制以及发酵之后得到的调味酱，它可以配饭也可以做菜，并且能直接吃，香辣适口蒜香浓烈。平常有些人也想本身制作蒜蓉辣酱，只是不晓得它应该怎么做，一下子我就把它的做法与秘诀写出来分享给各人。
蒜蓉辣椒酱如何做 蒜蓉辣椒酱的做法窍门
1、制作蒜蓉辣酱时，必要筹备奇怪的红辣椒一公斤，大蒜500克，高度白酒50克，洁净的玻璃瓶一个，食用盐适量。
2、把筹备好的奇怪红辣椒，用净水洗净之后去掉它的蒂，再把它外貌的水份凉干，大蒜去掉外皮之后把蒜瓣也要用净水洗一下，去掉外貌的水份，再把处置惩罚好的大蒜以及辣椒整个切碎，要是家里有摒挡机，也可以把它们一块儿制成泥状。
3、把搅碎之后的辣椒以及大蒜掏出来放一块儿调匀，然后加适量食用盐，再参加筹备好的高度白酒，把它们调匀，再装入的筹备的洁净玻璃瓶中，玻璃瓶中不克不及有水，也不克不及有油，并且装入之后要把它密封生存，放在阴凉的情况中，天然发酵。
4、过30天之后，内里的蒜蓉辣酱就能发酵完成，打开瓶子之后能闻到浓烈的香气，它掏出之后可以直接食用。此外做好之后的蒜蓉辣酱，要放在家中的冰箱冷藏室中，在吃的时间肯定要用无油无水的勺子去取，要是还入生水大概油脂，容易让蒜蓉辣酱产生糜烂变质，会让它的口感变差许多。
5、本身在家中制作蒜蓉辣酱，要是不借助摒挡机用刀来切辣椒，肯定要给手戴上一次性的手套，否则在辣椒做好之后，本身的手会有火辣辣的觉得，并且很长期都去不失，当时会觉得尤其难熬难过。