鹅肉是一种营养价值极高的肉类食材,平常它可以炖汤,也可以红烧,之后利用,带鹅肉,有浓烈的草腥味,要是烹饪要领不得当,做好之后的鹅肉一点也不好吃。一会我会烹饪鹅肉的本领写出来,让各人相识它怎么做最吃,同时也会把鹅肉的家常服法写出来分享给各人。
鹅肉怎么做好吃
想让做好的鹅肉好吃,鹅肉必需经由提前处置惩罚,可以把它剁成块状,放在净水中浸泡1到2个小时,中心换水1到3次,鹅肉中的血水整个洗濯洁净。然后冷水下锅把鹅肉用清水煮开,两分钟之后掏出沥掉水份。这时再去烹饪它的草腥味就会尤其淡,做好之后也尤其好吃。
鹅肉的家常做法
1、烹饪鹅肉时可以筹备鹅肉三百克,洋芋两个,胡萝卜一个,油、盐、白糖以及老抽以及葱姜各适量筹备一些,再筹备少许的花椒以及八角等香料。
2、把筹备好的洋芋以及胡萝卜整个去皮之后,洗净切成块状,葱切成段儿,生姜洗净之后切成片状。把筹备好的鹅肉用净水洗净之后剁成小块儿,放在开水中焯一下,焯好之后掏出沥掉水份。
3、把高压锅筹备好,加入适量净水,放入筹备好的肉块,再放入花椒以及八椒,听段以及姜片盖好锅盖煮十五分钟,然后把锅中的鹅肉掏出。
4、在炒锅中放适量食用油,加热之后放入白糖,炒到赤色参加鹅肉块,翻炒等它上色之后再放入胡萝卜以及洋芋一块儿炒,然后参加生抽以及食用盐,炒匀之后参加煮鹅肉的汤一块儿炖十分钟,等洋芋整个熟透之后把汤汁收浓就可以。
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