紫甘蓝是十字花科植物,它是蔬菜甘蓝的一个变种,这种甘蓝的叶子整个是深紫色,它含有大量的花青素,能延缓朽迈也能防备癌症,并且它还能防备多种眼科疾病产生。紫甘蓝这么好,平常应该怎么吃呢?一会我就把它的家常做法写出来各人看过之后就能明确。
紫甘蓝怎么做好吃 紫甘蓝的经典做法
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紫甘蓝沙拉
1、紫甘蓝是制作蔬菜沙拉的最佳质料,在制作时必要筹备奇怪紫甘蓝一百克,西兰花五朵,小番茄以及洋葱以及生菜,另有奶酪,各适量筹备一些,末了再筹备适量的橄榄油以及红酒醋以及蜂蜜以及柠檬汁,此外海盐以及黑胡椒碎也要适量筹备一些。
2、把奇怪的紫甘蓝切成细丝,西兰花入滚水焯一分钟掏出,沥掉水份,以及紫甘蓝放在一块儿,再把洋葱切丝,生菜撕成小片,小番茄从中心切开,把全部蔬菜都放在一块儿,参加筹备好的调味料调匀,末了撒上黑胡椒碎就可以。
凉拌紫甘蓝
1、紫甘蓝做成凉拌菜也尤其好吃,在制作时必要筹备紫甘蓝一个,奇怪黄瓜一根,盐以及白醋以及香油各适量筹备一些。
2、把筹备好的紫甘蓝去掉外层的老皮,再用净水把它洗净,然后切成细丝,把黄瓜也洗洁净,去掉外皮之后切成丝状,我晓得田舍食用盐调匀之后腌制五分钟,把腌出的汤汁去掉不要。
3、把腌好的紫甘蓝丝以及黄瓜丝放在一块儿,加香油以及白醋以及食用盐调匀,然后直接装盘就能食用。
4、平常做凉拌紫甘蓝还可以把调味料换一下,可以加入适量白糖腌制,腌十分钟之后掏出去掉水份,加香醋调味,如许得到的紫甘蓝酸甜爽口,尤其好吃。
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