豆腐是很平凡的家常食材,它有淡淡的豆香味儿,能为人体增补富厚的植物蛋白,并且它在烹饪时可塑性尤其强,本日小编会专门先容一些豆腐的常见做法,会让各人轻松相识豆腐这种食材怎么做最好吃。
豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法
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鱼头豆腐汤
1、鱼头以及豆腐放在一块儿煲汤喝,味道尤其好,在制作时必要筹备鱼头一个,豆腐,200克,净水,适量料酒以及生姜以及食用盐,另有鸡精或者食用油,都适量筹备一些,再筹备1到2颗香菜。
2、把筹备好的鱼头洗洁净之后,用料酒以及盐腌制十分钟,把豆腐切成块状生姜切成丝状,在锅中放油之后加热,把生姜炒出香气,再放入鱼头煎成金黄色参加净水烧开,再把筹备好的豆腐放到锅中一块儿煲,煮成汤,出锅前参加本身喜好的调味料就可以。
麻辣豆腐
1、豆腐做成麻辣豆腐也尤其好吃,在制作时必要筹备豆腐500克,色拉油适量,单县豆瓣酱十克,食用盐以及五香粉以及酱油,另有葱姜,各适量筹备一些。
2、把豆腐洗净之后,切成块状,把葱姜整个切成细末,豆瓣酱也用刀剁碎,都放食用油加热之后,把葱姜末以及豆瓣酱入锅,炒出香味儿,不是让我清涛,随后放入精盐以及酱油,以及五香粉炒匀。
3、把切好的豆腐块儿直接放到锅中,加热煮开,再炖15分钟,用水淀粉勾芡,加味精提味,炒匀之后直接出锅装盘,光彩红润的麻辣豆腐也就做好了。
4、做麻辣豆腐时,要是不喜好豆瓣酱,也可以选择瓶装的老干妈,在炒锅中放油加热之后,先把老干妈入锅炒香,再放入葱姜炒出香气,然后按上面的做法步调去做就可以,做好之后的麻辣豆腐也尤其好吃。
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