马兰头是一种野生草本植物,它药食同源,奇怪的马兰头,可以当蔬菜食用,而干燥之后的马兰头则可以入药。但生存中的马兰头以野生为主,许多人想吃马兰头时,却不晓得它应该怎么吃,本日小编就把马兰头的做法与秘诀写出来分享给各人,能让各人对于它的做法多一些相识。
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马兰头如何做好吃
马兰头拌香干
1、马兰头拌香干,尤其好吃,在制作时必要筹备奇怪马兰头400克,五香豆腐干两块,食用油油适量,胡萝卜120克,麻油适量,盐以及糖以及胡椒粉、鸡精,各适量筹备一些。
2、把筹备好的马兰头以及豆干儿,整个用净水洗净,切成小丁之后,放在滚水中焯熟,掏出之后控干水份,参加筹备好的麻油以及食用盐,以及胡萝卜丝以及白糖以及胡椒粉等调味料调匀,出锅前参加鸡精提味,然后直接装盘就能食用。
清炒马兰头
马兰头平常还可以清炒之后食用,在清代时可以给它筹备适量的蒜蓉,把奇怪马兰头洗净之后,切成段状,在炒锅中放油,加热之后爆蒜蓉,入锅炒出香气,然后把马兰头入锅快速翻炒,加少许生抽,或者食用盐调味,炒的马兰头熟透之后直接出锅就可以。
马兰头的做法窍门
马兰头是一种野生蔬菜,这种蔬菜直接食用时会有浓烈的苦涩味,,为了让它的口感变好,平常各人在烹饪马兰头时,最佳能先把它放在滚水中焯烫,再去掉它的水份,如许就能让马兰头的苦涩味变小,如许处置惩罚之后不管是炒食照旧凉拌,都会让马兰头的口感尤其好。
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