鲈鱼怎么做好吃 鲈鱼的家常做法教程
鲈鱼是生存中最常见的水产食材，它肉多刺少，并且肉质鲜嫩，含有大量高质量卵白，人们食用之后能益气补虚，也能强健身材，但这种鲈鱼平常怎么做最好吃呢？一会我就把它最好吃的家常做法写出来分享给各人。
鲈鱼怎么做好吃 鲈鱼的家常做法教程
鲈鱼汤
1、鲈鱼做汤尤其好吃，在制作时必要筹备奇怪鲈鱼一条，利用油以及嫩姜一斤，米酒各适量筹备一些，在筹备足量的净水以及少许食用盐。把筹备好的鲈鱼提前宰杀处置惩罚洁净，生姜切成细丝。
2、在炒锅中放油，微微加热之后放入姜丝炒香，然后把切成块状的鲈鱼放到锅中快速翻炒，炒匀之后淋上米酒，再加入适量的净水，加热烧开，把浮沫去掉再熬制一下子。
3、等锅中的汤色转为乳白色之后，加入适量食用盐调味，调匀之后关火，盖好锅盖，让鱼汤在锅中焖五分钟，然后掏出就能食用。
豆瓣酱烧鲈鱼
1、鲈鱼在烹饪时加入适量的豆瓣酱，味道尤其好，在制作时必要筹备奇怪鲈鱼一条，葱姜蒜各适量，筹备一些豆瓣酱，要筹备一百克，然后再筹备适量的料酒以及酱油。
2、把鲈鱼宰杀处置惩罚洁净之后，再于身材的外貌各划上几刀，然后涂抹适量食用盐，腌制一小时。在锅中放油加热，然后把鲈鱼入锅煎到两面金黄掏出之后备用。
3、从新起锅放油，放入葱姜以及豆瓣酱炒香，然后把煎好的鲈鱼放到锅中，让鲈鱼两面都粘上豆瓣酱，然后淋上料酒以及酱油，末了放入少许净水以及葱段一块儿煮制，煮到汤汁收浓之后直接出锅就可以。