红薯叶的功效与作用及食用方法
平常人们时常吃红薯，但对于红薯这种植物相识的却不多，多数人只晓得它的块状根能食用，却不晓得红薯的绿色叶子也可以食用。红薯叶子非但能吃，并且养分富厚，保健效用尤其卓越，那末红薯叶有甚么效用呢？平常它采收之后又应该怎么吃呢？
红薯叶的功效与作用
排毒抗病
红薯叶中含有大量的叶绿素，这是一种自然的排毒物资，能净化血液加速人体内毒素代谢。红薯叶中含有多种自然的抗氧化物资，它们能增进免疫细胞再生，可以进步人体免疫力，能让人体抗病本领明显增强。
预防贫血和高血压
红薯叶中含有富厚的微量元素铁以及维生素A，还含有一些维生素C以及维生素E,这些营养成分被人体吸取之后非但能加强身材造血功效防备血虚，还能稳固血压，能让过高的血压降下来，时常食用可以低落高血压的发病率。
红薯叶的食用方法
清炒红薯叶
红薯叶可以清炒之后食用，在清炒曩昔要筹备奇怪的红薯叶，把它用净水洗净之后切成段状，在炒锅中放油之后加热放葱以及姜丝炒出香气，加红薯叶炒软，再放盐以及鸡精以及香油提味，炒匀之后直接出锅装盘。
蒸红薯叶
红薯叶子还可以蒸着吃，在蒸曩昔要把鲜嫩的红薯叶洗净去掉水份，用手把它们揉软，加入适量的面粉调匀，然后再放麻油以及食用盐再次调匀之后放到盘子中入蒸锅，隔水蒸制，蒸熟之后掏出搭配适量的蒜泥一块儿吃，味道尤其好。除了这些食用方法之外，红薯叶还能做汤也能以及鸡蛋一块儿煎饼吃。