怎么做红烧肉最好吃 红烧肉的家常做法技巧
红烧肉光彩红润，口感鲜香，是生存中最受欢迎的一道家常菜，并且在人们生存程度进步之后，红烧肉已经再也不是奢侈品，家家户户都能吃得起。但许多人对于红烧肉的做法并不相识，不晓得他怎么做最好吃，本日小编就专门先容这方面的知识。
怎么做红烧肉最好吃
1、平常想做出好吃的红烧肉在选择食材时，就有肯定的要领与本领，各人肯定要选择那些带皮的康健五花肉，并且要肥瘦相间肉质鲜嫩。再把它切成块状要用滚水焯烫一下，去掉浮沫。
2、在做红烧肉时，冰糖肯定要利用黄色的冰糖，只有如许做出的红烧肉才会带有红亮的光芒，并且在焖煮红烧肉时，要小火慢炖，只有如许才气让做出的红烧肉更入味。
红烧肉的家常做法技巧
1、制作红烧肉必要筹备奇怪带皮五花肉800克，抽以及老抽各适量，黄冰糖一小把，五克香葱生姜各适量筹备一些，食用盐以及食用油也要适量筹备。
2、把筹备好的五花肉洗净之后，切成方块，再放到滚水中焯烫，焯水之后掏出沥干水份备用。把筹备好的葱姜整个切碎。在炒锅中放油加热之后，放入香葱以及葱姜片炒香，然后把五花肉入锅煸炒。
3、炒出肉香之后，参加筹备好的黄酒再放入生抽，老抽以及筹备好的黄冰糖，然后参加没过肉块的温水，加热烧开再用小火慢炖50分钟，在炖制的历程中，要翻炒频频，以避免沾锅。
4、红烧肉炖好之后，放入适量食用盐调味，然后用大火收汁，等汤汁收浓之后光彩红润的红烧肉才算做好。