豆芽菜怎么炒 素炒豆芽菜的步骤教程
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豆芽菜是一种口感鲜嫩的食材，并且它有多个差别的分类，像绿豆芽，黄豆芽，以及豌豆芽等都是豆芽菜中最常见的存在，它平们平常都适宜炒着吃，并且清炒之后的豆芽菜味道最佳。那末清炒豆芽菜的做法是怎么样的呢？它怎么炒才好吃呢？
豆芽菜怎么炒
1、炒豆芽菜时，可以筹备300克奇怪黄豆芽，再筹备适量的葱姜以及花椒以及辣椒，此外还要筹备适量食用油以及食用盐，以及生抽以及香油，另有鸡精等调味料。
2、把筹备好的黄豆芽挑拣一下，把它的老根去掉，然后用净水冲刷洁净，把筹备好的干辣椒切成碎末，葱姜也切成碎末。在炒锅中放油加热之后，放入花椒炸出香气，然后把花椒捞出不要。
3、再把筹备好的干辣椒以及葱姜末一块儿放入锅中，炒出香气，随后放入洗好的黄豆芽，快速翻炒，等黄豆芽变软之后，参加食用盐以及生抽调味，炒熟之后加少许鸡精提味就能出锅。
素炒豆芽菜的步骤教程
1、素炒豆芽菜是可以搭配适量的青尖椒，它必要筹备的质料是，绿豆芽300克，青尖椒一个，再筹备适量的葱姜蒜以及醋，以及生抽，另有食用盐，不筹备适量食用油以及鸡精。
2、把筹备好的芽菜，洗净之后控干水份，再把筹备好的青尖椒洗净之后切成丝状，葱姜蒜整个切成细末。
3、在锅中放食用油，加热后放入葱花炒香，随后放入青尖椒炒软之后放入处置惩罚好的豆芽菜快速翻炒，炒到芽菜变软之后加适量生抽以及盐调味，末了放入醋以及蒜末以及鸡精，再次炒匀之后鲜味的素炒芽菜就能出锅了。