奇怪的青辣椒是炎天以及秋日市场上最常见的绿色蔬菜,平常人们购置之后,多会把它炒熟之后食用,它能为人体增补维生素,也能开胃消食,实在奇怪的生辣椒除了可以炒食之外,还可以直接腌制食用,本日我就把声音青辣椒的简朴要领写出来,喜好吃青辣椒的人可以当真学一学。
生腌青辣椒的简单做法
vQ9v,中国水果文化,
腌制方法一
1、生腌青辣椒时可以选择那些修长的青辣椒500克,凉白开500克,白酒50克,白醋300克,白糖以及食用盐以及大蒜以及生姜各适量。
2、把筹备好的青辣椒洗濯洁净,去掉外貌的水份再去掉它的蒂,直接装入到洁净的玻璃瓶中,再把大蒜以及生姜切成细末,放入到玻璃瓶中接着要把筹备好的白酒,白醋以及白糖,等调味料整个放到玻璃瓶中,用洁净的筷子调匀,再把玻璃瓶密封好,放到透风的处所腌制,半个月摆布内里的青辣椒就能腌好。
腌制方法二
1、生腌青辣椒另有一种比较简单的要领,在腌制时必要筹备奇怪青辣椒一公斤,洋葱一个,大蒜一头,陈醋以及酱油各300克,食用盐以及白糖各适量,此外还要筹备桂皮以及香叶等香料,再筹备适量的食用油。
2、把筹备好的青辣椒洗净之后,去掉水份,切成块状,再放入适量食用盐,大蒜去皮之后切成蒜片,生姜也切成片状,以及辣椒放在一块儿调匀腌制。洋葱切成丝状之后入锅翻炒一下,炒到洋葱变软之后掏出降温,以及辣椒放在一块儿。
3、把筹备好的醋以及酱油,以及桂皮以及香叶等调味料放在一块儿煮开,再熬制5到10分钟,然后关火降温之后,直接把煮好的料汁放入辣椒中,用洁净的筷子调匀腌制三到五天之后青辣椒就可以掏出食用,这时辣椒已经入味,香中带辣尤其好吃。
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