凉粉怎么做好吃 凉粉的做法
每年进入炎天之后天气炎热，人们的胃口就会变差，时常会涌现食欲不振的环境，这时要是能吃一份清冷爽口的凉粉，那觉得会尤其爽，但凉粉应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？要是各人也想吃凉粉可以看看下面我对于它做法的详细先容。
凉粉怎么做好吃
准备材料
想让做好的凉粉好吃，肯定要筹备齐备的质料，它在制作时必要筹备绿豆淀粉一百克，净水700克，黄瓜一根，大蒜一头，食用盐，鸡精以及醋，以及生抽，另有芝麻酱与辣椒油，都要适量筹备一些。
制作步骤
1、把筹备好的淀粉放在一个碗中，参加两倍的净水稀释调匀，筹备一个洁净的不锈钢锅，内里参加筹备好的净水加热烧开，调小火力，再逐步向锅中的开水加淀粉水，整个参加之后，要用打蛋器不停搅动，直到锅中的淀粉糊酿成浓厚的透明状。
2、关火之后，把锅中的淀粉糊掏出，倒到容器中放到阴凉透风的处所降温，然后再放入冰箱对于冷藏室中冷藏几个小时，这石凉粉就能凝集成型。把做好的凉粉掏出之后，切发展条大概片状摆放在盘子中。
3、把筹备好的黄瓜洗净之后，切成细丝，把筹备好的芝麻酱加少许食用油调开，大蒜去皮之后制成蒜泥，再参加少许生抽以及适量的香醋，调成调味汁，把切好的黄瓜丝以及凉粉，放到一个大碗中，参加筹备好的料汁以及芝麻酱末了放鸡精调味，这时白绿相间的凉粉就可以吃了，尝一口滋味尤其好。
4、要是做好的凉粉太多，一次吃不完，则可以把凉粉放在净水中浸泡，然后把放有凉粉的容器直接存入冰箱中，它能生存3到5天不变质，各人在想吃时可以随时掏出食用。