野生枞菌怎么做好吃 枞菌的做法窍门
在中国云南的山区中生长着大量的的野生枞菌，它肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值极高，既能滋补身材又能防备多种疾病。但这种野生种菌怎么做才好吃呢，它在做的时间有一些要领与秘诀，只有掌握它们才气做出鲜味好吃的枞菌。
野生枞菌怎么做好吃
枞菌鸡汤
1、野生枞菌煲鸡汤尤其好吃，在做的时间，必要筹备一只奇怪的田舍小公鸡，质量在500克摆布便可，再筹备二百克枞菌以及四片生姜以及适量的净水。
2、把枞菌洗濯之后去掉水份。把小公鸡处置惩罚洁净，剁成块状之后冷水入锅加清水煮开，去掉浮沫之后把鸡块取处放到沙锅中参加净水以及生姜以及洗好的枞菌一块儿煮开用中火煲两小时，加食用盐调味，调匀之后关火掏出便可食用。
蚝油枞菌
1、蚝油枞菌也尤其好吃，蚝油的参加能更好的衬托出枞菌的鲜味。制作时必要筹备枞菌五百克，葱姜蒜各适量筹备一些，再筹备适量的生抽，蚝油以及食用盐以及食用油。
2、把筹备好的葱姜整个切成细丝，大蒜去皮之后切成蒜片，枞菌要放到净水中当真洗濯，尤其是它的根部，肯定要当真清算洁净，再用净水冲刷一次，去掉水份撕成块状。
3、在炒锅中放油加热之后，放入葱姜蒜，炒出香气，然后放入蚝油炒匀之后把处置惩罚好的枞菌入锅，等它们变软变色之后再加生抽以及食用盐，接着翻炒三到五分钟，等枞菌熟透之后关火出锅便可。
枞菌的做法窍门
枞菌烹饪时有肯定的要领秘诀，要是是干燥之后的枞菌必需提前把它放到净水中浸泡，浸泡时间不克不及少于24小时，并且在浸泡历程中要屡次换水。奇怪的枞菌在食用前则必要当真洗濯，在烹饪时最佳能把它与肉类食材搭配在一块儿，这时枞菌会吸取富厚的油脂，会让它做好之后口感更富厚，滋味更诱人。