炒米粉怎么做好吃 炒米粉的做法技巧
炒米粉是桂林最著名的处所美食，也是各地小吃街以及美食城的主打美食，生存中许多人都喜好吃鲜味的炒米饭，有些人还想本身在家中制作。然而对于炒米粉他做法相识却不多，本日就专门为各人先容一下，同时也让各人掌握一些炒米粉的做法本领。
炒米粉怎么做
1、在家中做炒米粉，肯定要购置那些质量好的米粉，并且在朝曩昔应该先把它放到净水中浸泡，泡软之后掏出，去掉水份备用。除了筹备米粉之外，还要筹备适量的青菜以及虾仁儿，要是可以还能筹备一些冬菇以及干笋。
2、把筹备好的配料洗濯洁净之后，切成丝状，在炒锅中放油加热之后放葱花炒香，然后再放入米粉以及适量的酱料炒匀，随后才气放入筹备好的配菜，快速翻炒，等全部食材整个熟透之后，直接出锅装在盆中最上层，撒上适量的香菜，这时鲜味的炒米粉也就做好可以食用了。
炒米粉的做法技巧
1、想让做出的炒米粉好吃，肯定要给它筹备足量的配料，家中腌制的腊肉，奇怪的虾仁，以及叶菜以及香菇，另有胡萝卜等都可以看成炒米粉的配菜，腊肉要提前蒸熟，切成丝状，虾仁则要提前泡软洗净，去掉虾线。
2、香菇以及胡萝卜等食材整个切成丝状，此外还要筹备适量的洋葱以及芹菜，把它们洗净之后切成小丁，但筹备好的米粉也有提前放在温水中泡软，在炒锅中放油加热之后，放入切好的洋葱丁炒香，然后再把虾仁和切好的腊肉一块儿入锅，炒到半熟，再把泡好的米粉掏出，放在锅中一块儿炒。
3、炒匀之后参加切好的胡萝卜以及香菇以及芹菜，末了再放入适量葱花，炒匀之后直接出锅装盘儿，便是鲜味的炒米粉，如许做出的炒米粉非但色香味俱全，营养价值还尤其高。