咸鸭蛋怎么腌制 腌制咸鸭蛋的方法技巧
日常生活中人们都喜好吃咸鸭蛋，但多数人都据说，表面出售的咸鸭蛋有亚硝酸胺，拥有肯定的致癌性，于是他们就想本身在家中腌?putao'>葡萄嫉埃�只是不晓得咸鸭蛋怎么腌才好吃，实在闲鸭蛋在腌制是有肯定的要领本领，一下子我就把它们写出来，各人相识之后也就能晓得咸鸭蛋怎么腌最好吃了�?p>
咸鸭蛋怎么腌制
1、咸鸭蛋可以放在饱和盐水中腌制，在腌制的时间必要筹备适量的食用盐以及奇怪咸鸭蛋，把筹备好的食用盐放到锅中加热炒制，一下子再放入适量清水煮开，等食用盐整个化开之后关火降温。
2、把煮好的盐水掏出之后，装入到腌鸡蛋的坛子中，再把筹备好的奇怪鸭蛋放到盘子中的盐水中浸泡，把坛子口密封好，放在阴凉透风的处所腌制20天摆布，内里的咸鸭蛋就能腌好，掏出之后入锅煮熟就可以直接吃。
腌制咸鸭蛋的方法技巧
加白酒
鲜鸭蛋在腌制的时间有肯定的要领本领，想让腌好的咸鸭蛋流油，口感好，在腌制的历程中最佳加入适量的白酒，并且白酒的度数肯定要高，在咸鸭蛋入盐水腌制曩昔，可以把它放到白酒中浸泡30秒，也可以在煮好的盐水中加入适量白酒调匀，然后再腌制，如许会让腌好的咸鸭蛋口感尤其好。
阳光晒制
想让腌好的咸鸭蛋个个流油，还可以把它放到阳光下晒制，在腌制曩昔要把鸭蛋用净水洗净，放到白酒中浸泡30秒，掏出之后放在食用盐中，滚动一圈，让它外貌都沾上食用盐，然后掏出再用保鲜膜把它包起来，随后把包有保鲜膜的鸭蛋放到阳光下晒制，两三天之后收起来放入冰箱冷藏腌制，三十天之后就能腌好，如许腌出的咸鸭蛋个个流油并且出油量尤其大。