小米椒非但能鲜食还能腌着吃,更能制成鲜味的辣椒椒酱供人们食用。但怎么用小米椒制作辣椒酱倒是许多人都不相识的事变,实在用小米椒做辣椒酱要领很简朴,只要掌握它的要领与本领就能轻松做出鲜味的辣椒酱。下面是对于它做法本领的详细先容,喜好吃小米椒的人可以重点相识一下。
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小米椒怎么做辣椒酱
1、用小米椒做辣椒酱时要筹备一个洁净的玻璃瓶,还要筹备适量的大蒜,然后筹备奇怪的小米椒,把筹备好的小米椒用净水洗净晾干外貌水份,大蒜去掉外皮之后洗净也要晾干水份,再把它们整个切碎。
2、切碎后的小米椒以及大蒜放在摒挡机中搅碎制成泥状,掏出后放在洁净的大碗中,然后在锅中放适量食用油,加热后把热油直接浇在浇碎的小米椒上,放适量食用盐用筷子把它们调元,再装入洁净玻璃瓶,把瓶口密封后存入冰箱冷藏生存,想吃时掏出就能直接吃。
正宗自制小米辣椒酱教程
1、小米椒辣椒酱在制作时要筹备奇怪小米椒1公斤生姜,黄豆以及花生米各适量筹备一些,此外还要筹备适量的芝麻以及海天黄豆酱,除了这些食材之外食用盐,食用油以及白糖以及白酒,另有花椒粉等也要适量筹备一些。
2、把筹备好的小米椒洗净后控干水份黄豆,提前煮熟花生米入锅炒熟后去掉外皮,再把去掉水份的小米椒放在摒挡机中搅成泥状,生姜制成细末,炒锅中放油加热后拌姜末,入锅煸炒一下,再放入筹备好的辣椒末,入锅快速翻炒,炒匀后参加黄豆以及花生米以及花椒粉,另有少许白酒,末了再放入炒熟的芝麻调匀后,就能关火等它降温就能食用。
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