虎掌菌怎么吃 虎掌菌的做法与禁忌
虎掌菌是一种较为贵重的可以食用的菌种，无非，大概许多人都没有吃过。然而，这几年，百姓的收入水平有所提高，经济前提逐步变好，在饮食方面，可以选择的也变得更多。虎掌菌味道鲜美，养分富厚，咱们可以学着做虎掌菌吃。
虎掌菌怎么吃
虎掌菌可以清炒，无非，在清炒前，最佳先将虎掌菌用温水泡两个小时，再以及青椒、葱末一块儿爆炒。也可以用虎掌菌以及猪肉一块儿炒着吃，再参加蜂蜜、酱油等调料，如许做出来的虎掌菌味道无比鲜美，也保存了此中大量的营养物质。
虎掌菌的做法
1、先筹备好虎掌菌、五花肉、料酒、鸡汤、姜蒜、酱油、蜂蜜等食材。将虎掌菌放到温水内里浸泡两个小时，如许越发有利于将虎掌菌上面的细菌洗掉，泡好之后，用净水洗洁净，再切成片状。将五花肉切成端正的块状，参加酱油、蜂蜜以及料酒拌匀。腌制二十分钟后再参加蛋清。
2、锅内加油，将五花肉放进去榨，待其酿成金黄色后捞起来。将蒜、姜以及虎掌菌放进锅子内里快速煸炒，加入适量的食用盐以及酱油，再参加少许的水煮一会，接着将鸡汤加进去，再参加五花肉，用文火煮二十分钟摆布，将味精、胡椒粉等调料参加进去便可。
虎掌菌的禁忌
虎掌菌性平，适宜一样平常人群食用，食用虎掌菌可以散寒、活血。虎掌菌中还含有十七种氨基酸，此中有七种是人体必须的氨基酸，吃虎掌菌可以资助增补氨基酸，进步身材的免疫力。无非，要是是干制的虎掌菌，最佳不要用温水泡，会损坏口感。