茼蒿怎么吃 茼蒿的做法教程
茼蒿怎么吃
茼蒿菜可以清炒，将茼蒿菜洗濯洁净之后，直接放到锅子内里炒就行。也可以用茼蒿菜来炒鸡蛋，鲜味又养分，加之葱花、大蒜一块儿炒，味道更香。在炒茼蒿以前，最佳先加谁人茼蒿放到开水内里焯一下，如许做出来的茼蒿越发滑嫩鲜味。
茼蒿的做法教程
炝拌茼蒿
先量茼蒿洗濯洁净，去掉上面的杂草以及发黄的叶子，再将茼蒿放到盆子内里，加入适量的净水以及食用盐，浸泡一刻钟。接下来，将茼蒿捞出来，放到盆子内里，参加一些盐腌制五分钟。筹备好蒜末以及辣椒段，将蒜末参加碗里，倒入香醋以及糖。将调料调匀之后，倒到茼蒿内里，行将辣椒以及花椒粒用又爆香之后，淋到茼蒿上面。
茼蒿炒鸡蛋
先将茼蒿摘一下，挑掉上面的杂质，直接摘成段。锅子内里烧一锅开水，将茼蒿放到开水内里焯一下，再捞出来，放到冷水内里浸泡。将鸡蛋打碎到碗里，参加葱花搅拌好。锅子内里加入适量的油，将鸡蛋倒进去翻炒好，再盛出来。将茼蒿放到油锅内里翻炒，再参加炒好的鸡蛋，加入适量盐以及耗油便可。
茼蒿拌香干
茼蒿洗洁净后放到开水内里烫一烫，再捞出来，放到冷水内里浸泡一下子。接着，将茼蒿捞出来，切成小小的段状。将筹备的香干也放到开水内里烫熟，切成小块。将茼蒿以及香干放到碗里，参加调料便可。