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糖蒜怎么腌制糖蒜的正确腌制方法

2024-02-19 22:32

糖蒜怎么腌制

用来腌制糖蒜的大蒜不要剥开，最佳是整个的、完备的，先将大蒜的外皮剥掉，不要整个剥了，留下一层薄薄的皮，用净水将其洗濯洁净。先烧一壶开水，待开水天然冷却之后，参加五十克摆布的食用盐，调成淡盐水，将筹备大蒜头放进去浸泡。

一样平常环境下，大蒜要到盐水内里浸泡三天，天天要改换一次淡盐水。用盐水来浸泡大蒜，可以消毒杀菌，将大蒜上面的细菌都杀掉，还可以或许将大蒜的味道完整浸泡出来。固然，浸泡时间的是非，可以依据其时的温度崎岖来稍作调解。

大苏娜浸泡好之后，将其捞出来，放到筛子内里天然沥干水份。将大蒜装进筹备的洁净坛子内里，将白酒、白糖、蜂蜜以及白醋等质料加进去，再参加筹备的凉白开，记得要让凉白开完整将大蒜浸没，且要多出三厘米。将筷子伸进去搅拌匀称，再盖上坛子盖密封起来。

将坛子密封好之后，放到阴凉的处所生存一个月摆布就可以食用了。做好的糖蒜是半透明的状况，无非，主色调仍然是白色的，咬一口，可以尝到酸甜的味道，倍感嫩爽。糖蒜是传统的小吃，各人本身动手也是可以腌制的。