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酸豆角的腌制方法最简单的腌制酸豆角教程

2024-02-19 22:32

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酸豆角的腌制方法
最简单的腌制酸豆角教程

酸豆角的腌制方法

1、先将豆角洗濯好，去掉被虫咬过的以及烂掉的。再筹备好腌制酸豆角的容器，将其洗濯洁净，肯定要包管内里没有一滴油以及一滴水。将烧饭时淘米的水倒入到筹备的容器内里，可以看到淘米水白白的，看起来较为浓厚。

2、在淘米水内里参加大量的食用盐，这个要看咱们腌制酸豆角的量，再参加一些白糖，用筷子将淘米水搅动几下，让食盐以及白糖快速熔化。将沥干水份的豆角放入到内里，肯定要确保水可以或许将豆角完整吞没。再盖上盖子密封生存，基本上一个礼拜摆布就可以吃了。

最简单的腌制酸豆角教程

1、用来腌制酸豆角的豆角肯定要是嫩的，太老的腌制事后不会有很脆爽的觉得。将豆角洗濯好之后，去掉烂掉的以及有虫眼的。豆角洗洁净之后，放到太阳下面晒一晒，让其轻微变软。筹备一个洁净的玻璃瓶，要包管内里没有油，也没有任何的水份。

2、接下来，就可以开始腌制酸豆角了。烧一锅水，水内里参加一些冰糖以及大蒜，待水开之后，让其天然凉却。先将豆角装入玻璃瓶中，每放一层豆角，就加一层盐，再参加一些白酒，倒入凉白开，将豆角完整吞没，末了，盖上盖子密封生存。

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