鸡肉怎么做好吃 鸡肉的家常做法教程
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鸡肉怎么做好吃
1、先筹备一只鸡腿，将其外皮撕掉，将鸡骨剔除，将上面的油脂也去掉。将鸡肉切成丁点巨细，参加少许的食盐、料酒以及水淀粉。再参加一些橄榄油搅拌匀称。接下来，将花生米放入微波炉之中炸熟。不要炸过久，以避免花生米烧焦。
2、将葱、蒜以及姜洗洁净后切成碎末。再将胡萝卜、青辣椒以及红辣椒洗洁净后，切成丁状。锅子洗洁净后，参加油，将花椒粒用小火炒香，再将干辣椒放入锅子炸成深红色。再快速将花椒以及干红椒拿出来丢掉，姜葱蒜放进去用大火将其爆香。
3、接着，参加筹备好的鸡丁，参加少许的豆瓣酱，如许可以炒出红油，接着，将红萝卜放进去，将酱油、料酒、水淀粉以及白糖、醋等调成汁倒进锅子内里，将花生米放入锅中炒匀，再放入切好的青椒以及红椒，将葱花也放进去翻炒好就可以出锅。
4、做宫保鸡丁是最好吃的，无非，肯定要用最奇怪的鸡肉，购置的冷冻的鸡肉没有那末多适的水份，做出来的鸡肉会很干涩。做宫保鸡丁要用大火爆炒，如许才可以或许做出鲜味的鸡肉大餐来。参加胡萝卜丁和青辣椒、红辣椒是为了给鸡丁配色，如许颜色越发美丽，看起来更好看，相宜儿童吃。
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