香椿怎么吃
炒鸡蛋吃
这是最为常见、最为传统的食用香椿的要领。先将香椿从树枝上摘下来,要采那些方才抽芽的,无比鲜嫩的香椿。将香椿洗濯好之后,切碎,将鸡蛋打入碗中,快速打散。先将鸡蛋倒入锅中翻炒一分钟,再参加香椿,末了加入适量的食盐。
凉拌着吃
香椿还可以凉拌着吃,先将香椿摘一下,去掉较老的叶子,放入净水中洗濯洁净。锅子内里烧水,水开之后,将香椿放进去烫一烫,如许可以将其涩味去掉。不消烫过久,一两分钟后捞出来,放入凉白开中冷透,沥干水份后装入盘子内里,参加食盐、酱油、生抽等调料调匀。
香椿的食用方法
腌制着吃
先将香椿洗濯洁净,放入滚水中烫一烫,再捞出来过一遍凉水,将水份攥干放入到盆子内里,参加花椒、食盐以及姜丝等腌制两三个小时,再将其水份攥干,放入到筹备的洁净容器内里生存,基本上一个礼拜摆布就可以吃了。腌香椿可以生存很长一段时间。
煎饼吃
香椿还可以用来煎饼做早饭吃,先将鸡蛋打入碗中打散,再将香椿洗濯洁净,切成碎末放入碗中,加入适量的面粉,再加入适量的水,搅拌匀称。锅子内里加油,将面粉匀称地摊在锅子内里,煎至两面金黄。用香椿煎饼配小米粥,是最养分的早饭。
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