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晒干的青头菌怎么吃青头菌的正确食用方法

2024-02-19 22:32

青头菌是一种菌盖为青绿色的野生食用菌，它味道鲜美，肉质细嫩，营养价值极高，但这种食用菌在收罗之后的保质期尤其短，人们都喜好把它晒干之后在生存或者出售，那末人们购置这种晒干后的青头菌应该怎么吃呢？晒干后的青头菌也有多种不同服法，一会我就把它的准确利用要领写出来分享给各人。

晒干的青头菌怎么吃

晒干后的青头菌以及奇怪青头菌中保存的养分差不多，但它的水份含量对比少，在利用曩昔应该先把晒干后的清除剂用净水洗净，然后再放在净水中浸泡3~4小时，等它吸水变软之后掏出洗净，才气按本身的必要去详细烹饪食用，要是想用晒干后的青头菌煲汤喝，则可以把它洗净之后直接与肉类食材一块儿入锅煲汤。

1、青头菌可以以及青椒搭配在一块儿炒着吃，在做的时间必要筹备两个青椒以及250块青头菌，此外还要筹备食用油，辣椒以及葱花以及姜丝等多种调味料，把筹备好的青头菌洗净之后切成片状，青椒洗净之后去掉籽切成滚刀块。

2、在炒锅中放油加热后，把筹备好的辣椒以及葱姜等调味料入锅炒香，再把筹备好的青椒入锅翻炒，一分钟后把切成片状的青头菌入锅加少许生抽，再放入食量，食用盐一块儿炒，3~5分钟，炒到青头菌熟透后加鸡精调味，调匀之后就能掏出食用。

青头菌煲汤也尤其好吃，在用它煲汤的时间可以搭配适量的鸭肉，把筹备好的鸭肉洗净后多成块状，用滚水焯2~3分钟，掏出后放到汤锅中，再把筹备好的青头菌洗净后，空调水份直接入锅，加入适量净水，放入葱姜等调味料加热煮开再用小火逐步煲两小时，出锅前加食用盐调味便可。