苦乐芽怎么做 苦乐芽的食用方法

苦乐芽是一种可以食用的野生蔬菜，他在中国东北邻人对比常见，在每年春天都能长出奇怪的新苗，人们在收罗之后可以直接鲜食也能腌制之后食用，它一种能与香椿相媲美的高绿色蔬菜。但直到现在另有许多人不晓得苦乐芽怎么做才好吃，本日小编就专门先容与它食用方法相干的知识，能让各人晓得苦乐芽怎么吃最佳。

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苦乐芽怎么做

1、苦乐芽可以做成凉拌菜之后再吃，再做的时间必要筹备新的苦乐芽，把它用净水洗净之后放在滚水中焯二分钟，掏出之后过冷水降温，然后再把它切碎，加入适量食用盐，放入少许麻油，调匀后放到冰箱中冷藏半小时，等它入味之后掏出就能直接吃。

2、苦乐芽在采收之后还能腌制，在腌制的时间肯定要细致收罗，之后的苦乐芽不克不及洗，应该把它放到阴凉的情况中，让它的水份天然蒸发，等它变软之后收起来放到洁净的盆中大概腌菜坛子中，加入适量食用盐调匀之后腌制，约莫10~15天就能腌好，并且如许腌出的苦乐芽可以生存很长期，在吃的时间掏出把它洗净，再按本身的必要去烹饪就可以。

苦乐芽的食用方法

苦乐芽煎饼

用苦乐芽煎饼是他最常见的服法，在做的时间必要筹备适量面粉以及两个鸡蛋，把筹备好的奇怪苦乐芽洗净之后剁成碎末，放在大碗中，把鸡蛋磕开放到碗中，加少许食用盐调匀，再加入适量净水，末了放入面粉调成面糊，平底锅中放油加热后，取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄后掏出，这时鲜味的苦乐芽饼就已经做好可以食用了。

苦乐芽炒鸡蛋

苦乐芽还可以以及鸡蛋搭配在一块儿炒着吃再炒，曩昔应该把奇怪的苦乐芽洗净后切成段状，再把三个鸡蛋磕开到碗中，加少许净水以及食用盐调成蛋液，在炒锅中放食用油，加热后把鸡蛋肉锅炒成块状，出锅后备用从新起锅，放食用油加热后放葱花再把苦乐芽入锅炒软，随后放食用盐再把炒好的鸡蛋入锅炒匀就可以。