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锅包肉是哪个地方的菜锅包肉的家常做法

2024-02-19 22:32

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锅包肉是哪个地方的菜
锅包肉的家常做法

生存中有些喜好吃肉的人，尤其喜好吃锅包肉，听说这道菜油而不腻，外脆内嫩，滋味酸甜诱人尤其好吃。但要问他们锅包肉是哪一个处所的菜？他们却说不清楚，而有些人想本身在家中做锅包肉时也不晓得应该从何下手，本日小编就专门为各人先容这些与美食相干的知识，能让各人对于锅包肉多一些相识。

锅包肉是哪个地方的菜

锅包肉是中国东北地区的特色菜，它是在东北溜肉段的底子上延伸出的特色美食，这道菜的重要食材是猪的里脊肉以及淀粉它在烹饪时必要把肉先炸熟，然后二次煎炸时要让肉段上色，做好之后必要再外貌交错，并加入适量的葱丝以及香菜举行装点，做好之后的锅包肉酸甜爽口，肉嫩皮脆尤其好吃。

锅包肉的家常做法

1、锅包肉在制作时必要筹备里脊肉500克，青甜椒以及红甜椒各一个，此外还要筹备洋葱，面粉以及食用油各适量，除此以外还要筹备生姜，大蒜食用盐以及生出五香粉以及白糖以及料酒，番茄酱等多种调味料。

2、把筹备好的奇怪里脊肉洗净之后控干水份，再切发展约7厘米，宽约5厘米，厚约0.3厘米的肉片，用食用盐以及料酒调匀腌制十分钟。把腌好之后的肉片掏出沾上干淀粉，再用色拉油以及淀粉调成糊，然后用手酱油以及白糖以及醋与鲜汤等一块儿调滋汁。

3、把炒锅放在火上，放入色拉油，加热到7成热，再把处置惩罚好的肉片放到面糊中粘一下，入油锅炸到外酥内嫩，捞出沥油。等整个肉片都炸完之后，再把肉片从新入锅，二次炸制，炸到外貌变为金黄色后，掏出装盘再用番茄酱等配料制成料汁直接浇在上面，放到葱花以及香菜末举行装饰就可以。

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