西红柿如何保存？西红柿该怎么储存？
西红柿也叫番茄，是我们日常生活中最常见的食物，其既可当水果生食也可当蔬菜煮食，不仅味美而且营养价值也极高。但是西红柿是种比较不好保存的食物，一旦储存不当就容易变坏，那么该如何正确保存西红柿呢？以下就给大家分享一下吧！
西红柿如何保存
方法一：放保鲜袋
这个方法是比较简单的，也是非常方便的。大家在保存时的具体操作是先将西红柿放进保鲜袋中，然后将袋子的下部分放进水中，使水将袋中的空气挤压出去，造成袋内真空状态，就是保鲜袋紧紧地吸在水果上，扎紧袋口放置，可以保存几天不变坏。
方法二：冷藏存放
不管是什么蔬果，我们都先必须了解它的特性才好选择它的保存办法。那么成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
方法三：速冻存放
有些朋友可能保存的需求或者因为季节环境的不同而也需要采取不同的办法。那么如果在冬季的话，大家在保存的时候可以先把买回来后的西红柿洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
方法四：缺氧存放
同样的，这个办法也是适用于在冬季，我们可以根据季节的变化来采取相应的方法。那么冬季存放西红柿的具体方法是：在晚秋季节，选买一些青色或半青半红的西红柿，装入一只塑料袋中，扎紧袋口。如有红透的，可随时取出食用，待全部红熟后就不必再扎袋口。用此法贮存，随红随吃，可吃到冬季，不仅时间长，且都新鲜。
以上就是关于西红柿保存方法的介绍，相信一定给大家带来了不少的帮助，其实保存西红柿的办法还可以制作成西红柿浆、烤成西红柿干，这些都是可以延长西红柿保存期的加工方法，大家可以根据自己的不同需求去选择，也希望朋友们可以多多学习些蔬果的保存常识，以此才能吃到最新鲜最健康的食物哦！