冻柿子可以和酸奶一起吃吗？冻柿子的营养价值和食用禁忌！
冻柿子，在东北地区是非常常见的一种水果，酸奶在我们生活中也非常的常见，很多人都喜欢吃这两种食物。那么这两种食物可以一起吃吗？下面大家一起顺便了解下冻柿子的营养价值和食用禁忌。
什么是冻柿子？
冻柿子，顾名思义就是冷冻过的柿子，是北方地区的传统冬季水果。在过去食品缺乏的情况下，再加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，所以冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
、冻柿子可以和酸奶一起吃吗？
答案是：不可以，否则会引起肠胃不适。
冻柿子和酸奶一起食用，虽然说不至于中毒，但是这柿子里有碱性物质，酸奶有酸性物质，两种物质反应会生成不易溶解和消化的物质，在胃里形成结块，会让胃很不舒服。
此外，吃柿子前后一小时都不可以喝牛奶。因为柿子所含的果胶、单宁酸成分比较多，和胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。如果空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
最佳吃柿子的时间应该是在饭后一小时吃是最好的，这样可以有助于营养的吸收，而且也方便消化。
冻柿子的营养价值
研究表明，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有大量的胡萝卜素等多种营养成分
冻柿子的营养成分丰富，内含大量的维生素、糖分，这些含量比一般水果要高2-3倍以上。此外，冻柿子内含丰富的维生素、果胶、单宁酸、钙、磷等营养元素，食用可以补充身体所需营养。一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
冻柿子的功效作用
1、中医认为，冻柿子味甘寒、微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
2、柿子内含大量的果胶、膳食千万，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔疮患者的天然保健食品。
3、用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用哦。
柿子的食用禁忌
1、不可以空腹吃冻柿子
冻柿子内含大量的柿果胶，空腹食用于到胃酸便会凝固成块，小的如葡萄，大的如拳头，并且堆积越来越的，导致身体无法正常排泄出来，从而引发柿结石。
2、冻柿子不应连皮同吃
冻柿子的皮口感爽脆，许多人洗净直接吃，这是错误的。冻柿子内含的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
3、冻柿子应缓一缓再吃
冻柿子取出以后，不应该马上食用，应该在常温下放置一段时间以后，等到口感不冰冷了以后再吃，这的话对于肠胃伤害没有那么大。
4、不可以吃冻柿子的人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食用冻柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均应忌食冻柿子；冻柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者应忌食。
关于冻柿子，大家都吃过了吗？吃的时候一定要注意禁忌事项哦，以免吃坏身体就得不偿失了。