圣女果的营养功效以及食用禁忌

圣女果是我们日常生活中常见的一种水果，其不仅营养丰富而且美味可口。它原产于美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区，为茄科番茄属樱桃番茄的成熟果实。圣女果富含糖类、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等营养成分，具有清热排毒、健胃消食、美容护肤、护肝、抗癌防癌、缓解眼睛疲劳等功效作用。但圣女果不宜与胡萝卜、虾同食，否则会引起身体不适或影响食物的营养吸收。下面就让我们详细了解下圣女果的营养功效以及食用禁忌吧！

圣女果的功效作用

清热排毒

圣女果性微寒，具有清热作用，对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。同时圣女果含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠壁的有毒物质并排出体外，常吃圣女果有很好的清热排毒功效。

健胃消食

圣女果有不错的健胃消食作用，偶尔胃口不好的时候非常适合吃。那么由于圣女果口感酸甜，富含纤维素，在炎热的夏天吃圣女果可以增加食欲以及促进胃液分泌，促进食物消化，具有健胃消食的功效。

美容护肤

圣女果还非常受女性朋友的欢迎，因为它有美容护肤的作用。那么圣女果中含有丰富的维生素C、A以及番茄红素，它们具有很强的抗氧化性，能够清除体内多余的自由基，保护细胞不受自由基的伤害，同时还能改善肌肤的锁水状况，具有延缓衰老、润泽肌肤的功效。

护肝

我们都知道多种营养素当中维生素对我们人体的重要性。那么圣女果含有的维生素A成分具有保护肝脏的作用，另外它的维生素PP和胡萝卜素同样具有养肝护肝的功效。

抗癌防癌

圣女果中的营养物质是非常丰富的，而不同的物质会有不同的作用。那么圣女果中特含有的番茄红色和谷胱甘肽是纯天然的抗氧化剂，具有极强的清除自由基能力，同时还能软化血管和防止动脉硬化，能够预防和治疗前列腺癌，具有抗癌、防癌的功效。

缓解眼睛疲劳

我们每天工作偶尔时间长的话难免会用眼过度而感到眼睛疲劳，此时吃一些圣女果就有不错的缓解作用。那么圣女果含有的维生素A具有促进眼睛内感光色素形成的作用，我们常出现的眼睛干涩、疲劳，就是眼睛视网膜内的感光物质减少而导致，所以常吃圣女果对于缓解眼睛疲劳和保护视力有很好的作用。

圣女果的营养价值

圣女果含有糖类、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等营养成分。

1、圣女果富含番茄红素，番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

2、圣女果中的谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，延缓细胞衰老，从而延缓人的衰老。

3、圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，可以保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用，还可以美容，防晒效果也很好。

4、圣女果中富含维生素C，维生素C具有很强的抗氧化能力，可以帮助清除自由基，起到美白、延缓肌肤衰老的作用。

5、圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

圣女果的食用禁忌

一、不宜同食

圣女果+胡萝卜

圣女果中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶，一起食用会导致维生素C被破坏，降低圣女果的营养价值。

圣女果+虾

圣女果中含有大量的维生素C成分，而虾中含有三价砷物质，在和维生素C接触后会生成五价砷物质，也就是毒药砒霜的主要成分，虽然量很少，但长期食用可能会出现肝损伤。

二、相关禁忌

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

三、母婴宜忌

孕妇宜吃

孕妇吃圣女果不仅可补充多种营养素，还有清热、消食、美容等功效，其营养成分对胎儿的发育也有好处。

婴儿宜吃

圣女果富含多种营养物质，可以促进婴儿的生长发育。所以婴儿适量吃对身体是很有好处的。

圣女果的相关食谱

圣女果圆白菜汁

功效：美白、减肥。

其他食材：圆白菜4片、芹菜1根。

圣女果银耳汤

功效：强心壮身、补脑提神。

其他食材：银耳30克、冰糖250克。

圣女果沙拉

功效：美容养颜、润肠通便。

其他食材：苹果、香蕉、猕猴桃适量、酸奶适量。

圣女果香蕉奶昔

功效：美容护肤、清肠排毒。

其他食材：香蕉2根、牛奶1袋。

圣女果汁

功效：清凉解暑、增进食欲。

其他食材：冰糖适量。

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