沙枣的吃法_哪些人不能吃沙枣

沙枣对于我们来说是一种比较特殊的枣类，对此很多人都曾经吃过，沙枣可是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。它的生命力很顽强，沙枣产于华北、西北及四川、西藏,生于河边、高山、草原。刚刚采摘回来的沙枣是带点硬硬的感觉的，但是经过处理之后吃起来的味道就不一样了。

沙枣的食用处理方法

处理沙枣也需要一些诀窍，它秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收,除去杂质,干燥或蒸后干燥。味道上吃起来甘甜有特色，关于它的吃法我们还可以这样做，分别做出不一样的美味。

沙枣的吃法（做法）大全

沙枣醋

材料:沙枣果15kg、大曲22.5kg、麸皮175kg。

步骤：

1、首先我们先将沙枣洗干净然后倒进缸里面去。

2、加入大曲，用木耙将这些食材上下搅拌均匀，然后放在20度左右的室内发酵，

3、大概15天左右，这个沙枣再掺入一些麸皮，这样放进粉碎机里面打，

4、然后进行第二次发酵，这次发酵的温度就不超过40度就可以了。

5、最后将发酵好的沙枣淋一些醋下去，这样浸泡个10个小时左右，再继续淋第二次醋。

6、等到成品是棕黄色的时候就差不多可以喝了，味道芬芳中带着些许的酸味。

沙枣果糖水

材料:鲜沙枣果100克、白糖。

步骤

1、将沙枣洗干净放进锅里

2、加入适当的水，煮上一个小时左右

3、煎煮一个小时，加上白糖搅拌均匀即可。

沙枣汁

材料:沙枣果、冰糖、柠檬、鸡蛋清、鸡蛋壳。

步骤：

1、在锅中加入少量的一些开水之后加冰糖

2、加入鸡蛋清、鸡蛋壳、柠檬、调至小火煲粘稠

3、要是还是不是很粘稠的话就继续加冰糖。

4、好了之后就过滤出糖水称糖浆。

5、然后用750ML沙枣果加入榨汁机中加水到1000ML在加糖浆至1250ML榨汁即可，这就是沙枣汁了。

沙枣果泡酒

材料:鲜沙枣果100克,白酒1000克.

步骤：

1、将新鲜的沙枣去除杂质

2、沥水之后放入我们装有的酒坛里面

3、盖上封好的酒坛里面。

4、大概泡上一个10天就可以饮用了。

哪些人不能吃沙枣、沙枣的注意事项

哪些人不能吃沙枣

1、沙枣是一种温热性质的水果，这种水果要是体质热者是不宜吃沙枣的。

2、要是身上本身上火的人也不能吃沙枣，吃多了对肠胃以及对我们的身体其它方面都有害处。

沙枣的适用人群

沙枣的适用人群比较广泛，主要是适合中年人多一点，特别适合的就是高血压、高血脂、易感冒者、糖尿病,高血糖患者等，这些人吃了对病情还有不错的辅助治疗效果。

沙枣的食用禁忌

1、沙枣跟碱性的物质还是最好不要混合一起吃，毕竟这两种食物结合会产生很多的沉淀致癌物质。

2、沙枣虽然是具有药用价值，但是不能当做药来实用，并不可以直接替代药物来使用。