山楂煮法有哪些？

山楂是比较开胃也是比较健康的养胃食材，在这个比较多各种各样美味的食材中，其实它也不失是一种有着比较好的养生效果的食材，主要是山楂的话不管是男女老少都是非常实用的，通常可以做成各种各样的有关于我们的山楂美食，很多人都非常喜欢吃，比如是做法上很多的都是讲究一定的技巧的，平时吃山楂也是可以讲究这其中的技巧。

一、山楂果酱

山楂做成各种各样的美食，首先看看这个果酱，果酱的口感是比较细腻的，从我们的很多味觉上也是比较多种味道的，主要的制作步骤如下：

1鲜山楂准备700克、冰糖350克，水350克

做法：

1、山楂首先要处理好，直接用筷子去除它的蒂，这样处理是最方便也是最快捷的。

2、其次是装进我们的砂锅中去，加上山楂和冰糖一起煮。

3、大概煮了20分钟的时候就开始转小火，这个时候就是收汁的时候了

以上的这些步骤虽然是比较简单的，但是也是对于我们的食材处理到位的比较精准的方式，

简单的几下，果酱就这样做出来了，简单的几下，吃起来就非常重要的方式。

二、自制果丹皮

用料：山楂1200克、柠檬半个、冰糖250克、白砂糖50克

制作步骤：

1、先处理这个山楂，把山楂变成一小块小块的。

2、山楂和水混合到浸过面，煮开之后就慢慢熬。

3、切半个柠檬，将我们的柠檬汁直接挤下去，这样的话就可以去腥了。

4、注意熬制的过程中不断的用勺子搅拌一下。

5、搅拌均匀之后加上冰糖和白砂糖煮一下，熬到比较浓稠为止。

6、取一个不粘烤盘，取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内，用刮刀慢慢抹平，厚度约1-2毫米

7、将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风干一夜，果丹皮就做好了

8、做好的果丹皮切成自己喜欢的块，卷成卷就OK了

这个过程看上去是麻烦一点，但是也是非常实用的，所以我们平时的时候是要按照这样的方式去做，这样的话不至于说煮的味道不到位，同时也是可以帮助我们按照一定的养生食材效果去做的，这样吃起来也是比较美味的，以上这步骤记住了，有空的时候可以慢慢做出来大家一起分享。

山楂泡水饮用有什么功效啊？

山楂要是实在是不想煮，或者说不想做什么花样的，其实是可以直接泡水喝喝的，这样不至于说是会没有那么营养，同时也是比较重要的食材，特别适合消化不良，或者是这个热天食用的，用山楂泡水饮用的功效主要有消食健胃，化痰消滞，活血散瘀，行气止痛。可以用于治疗泄泻、痢疾，气滞血瘀疼痛，食肉不消，产妇恶露不尽、腹中疼痛等。西医学上认为山楂具有增强冠状动脉的血流量，扩张血管及抗心律失常作用。不过就算是山楂的功效如此的强大，但是我们还是有不适宜的人的，比如说要是脾胃不是很好的人吃的时候要注意点，或者是少量吃，孕妇也是的，一定要慎重。