独家自制山捻子酒的做法，有什么功效呢？

山捻子在大千世界中算是一种比较稀缺的品种了，它吃起来甘甜甘甜的，带着浓浓的果子气息，口感嫩滑，带着山捻子的浓郁感，吃吃山捻子不仅仅可以改善我们肌肤暗淡的问题，还可以收敛、止血，也挺珍贵的。小时候经常在夏季跟伙伴们一起去采摘山捻子，至今这个画面记忆犹新，除了我们自己采摘回来吃之外，有多的还会给家长泡酒。

山捻子可以怎么吃？

关于山捻子的吃法其实不经意间有很多，可以直接吃，这个是最直接了当的方法，也可以煲汤，还可以做成各种各样的捻子酒，说起捻子酒，还真的是大众欢迎的一种饮品呢？不少爱酒人士都纷纷加入酿酒的行列，也不少人开始收藏这种独家秘制的酒。

山捻子泡酒的步骤

材料：山捻子5斤、纯米酒20斤

步骤

1.把捻子倒入水中泡5分钟去杂物沥干备用。

2.把沥干水分的捻子放到蒸锅中隔水蒸3分钟，蒸好捻子放到阳台上晒干。

独家自制山捻子酒的做法图解33. 把晒干的捻子再次隔水蒸3分钟再晒干，再蒸3分钟，晒干这就是三蒸三晒的原理。

4.把捻子干放入酒坛里，加入纯米酒进去，盖好盖子用保鲜膜包好坛口四圈，把日期写上贴在酒坛身上。最少要泡三个月。

山捻子泡酒小贴士：

1、拿回家用清水洗干净，确保山捻子没有污染

2、蒸后的捻子一定要记得晾干

3、容器要记得密封，要是不密封容易坏

4、最重要的是要记得三蒸三晒的捻子酒才香。

山捻子泡酒的功效与作用

山捻子酒的功效比较广泛，主要是对于活血、强壮筋骨方面、对于我们安神祛风方面会带来非常显著的功效，具体的作用列举如下：

1、山捻子酒活血养血、富有多种活血因子和补充气血的元素。

2、山捻子强壮筋骨效果明显，养肝壮阳。

3、山捻子对于女性的身体还有非常不错的安胎作用，同时特可以乌发提神，还可以去祛风补血。

山捻子其它吃法

大骨头山捻子煲汤

材料:山捻子、骨头、姜

步骤

1.大骨洗净泡去多余的血水

2.把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水

3.启动炖汤程序，大概时间是1.5小时

4.将洗净山捻子，切小块。

5.等汤炖至发白的程度就加山捻子

6.再继续炖至山捻子熟即可

7.起锅前加盐即可

捻子 炖猪肚

材料：捻子200克，猪肚200 克、精盐、料酒、味精、葱段、姜片。

步骤

1. 将捻子去杂洗净。猪肚用温水多次洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净切条。

2. 锅内加猪肚和适量水，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至猪肚熟烂，加入捻子炖至入味即成。

吃山捻子的注意事项

1、山捻子不宜大量吃，大量吃容易便秘

2、对于大便秘结者禁食，儿童少食。

3、捻子吃多了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。这个是我们从小的经验哦。

山捻子哪里有卖？多少钱一斤?

不同的地方山捻子价格不一样，有几块钱一斤的，也有十几块钱一斤的，要买那些集市上阿婆挑出来的最好。

山捻子什么时候上市？

一般都是夏天7、8月份的时候最多山捻子，这个时候也是山捻子上市的时候。选对了时间你才可能在山上找到这乌溜溜的山捻子呢！