山捻子泡酒想必很多人都非常熟悉,功效也比较全面一点,山捻子还有一个名字叫做桃金娘,药用价值也相当之广泛,养血止血;涩肠固精,外伤出血。很多时候一般吃的时候可以直接食用,在吃的时候,吃到底就不要吃那个白色的芯了,山稔子熟的紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜。泡上的酒也比较甘醇,那么在炮制山捻子酒的时候可以加一些其它的滋补中药材么?要怎么做?
桃金娘其实是可以用来酿酒的,那么泡酒的过程是怎么样的呢?加上其它药材一起喝喝,这样的味道还更加特色,按照下面的步骤秘制秘制山捻子酒
材料:山捻子、红枣、枸杞
步骤:
1、将成熟的山稔子采回来,洗干净,用开水泡2~3分钟。
2、把泡过开水的山稔子放到太阳下晒。
3、夏天的太阳一般晒1~2天,待晒到皮完全收缩回去后,放到干净的容器里面。
4、往玻璃罐里加入酒,并加入枸杞、红枣等配料后密封。
5、两个月后,你就可以喝到可口的山稔子酒了。
上述的这些山捻子酒加上枸杞和红枣之后,喝起来味道甘醇可口,也有着不一样的泡酒味道。
小技巧:
山捻子泡酒做法还是要非常注意的,一定要洗干净,并且也要晾干或者晒干,再取适量客家米酒浸泡。山稔酒浸泡时因人而异,可选用低度或高度客家米酒,也可放些蜂蜜或冰糖增加风味。使得整个酒更加甘醇可口。
山捻子药材酒的喝法
对于能喝酒的人来说,一定要注意的是不能过量,按照一定的时间去喝效果最好,正常是早晚各饮用,对于治疗贫血或者是对于我们日常脾胃、肝肾的恢复效果还是不错的。
上面吃这山捻子的制作方式,按照在家里吃山捻子泡酒的方法,就可以尝试这样去吃。