建议不要吃,因为除草剂是一种有毒农药,打了除草剂的野菜可能含农药残留,特别是刚打过除草剂的野菜,千万不能吃。如果吃了打了除草剂的野菜,是会中毒致死的,就算不会死,也会产生慢性危害,从而影响人体的健康。
吃野菜的注意事项:
野菜不可随便采
在野外采挖野菜时要注意,由于汽车尾气污染、水体污染,城市内道路旁、河湖边的野菜不要采挖,也要尽量避开路边、田头的易污染地块采挖,更不要采挖生长在垃圾堆旁的野菜。最好采挖田野、山中生长的野菜,采挖自己熟悉的野菜。
野菜不可贸然吃
不认识的野菜最好不吃,因为有一些野菜含有剧毒,食后轻者闷胀呕吐,重者断人性命。久放的野菜不能吃,不但不新鲜,且营养成分减少,还可能串味,特别难吃。苦味野菜不宜多食,会损伤脾胃。
部分野菜可引起过敏
有一部分野菜,如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等,都含有可导致过敏的物质,在某些特殊体质的人身上,可以引起过敏反应,因此要特别注意。