红枣放了二年还能吃吗
红枣放了二年不能吃了。因为红枣的保质期一般不超过两年，若超过保质期，里面的营养成分会大量流失，同时很有可能发生霉变产生黑莓或白霉，就算没变质，也几乎没药效了，所以建议丢弃不要食用了。
红枣能放多久？
一般情况下，含水量适中的干红枣，放置在常温下妥当保存的，可以放1年左右，如果是期间保存温度较高、受潮、遇到虫害的情况下，就会适当的缩短其保质期，可能存放时间相对较短，如果保存的红枣有以下情况，则说明红枣坏了，不能吃了。
红枣怎么保存？
1、挑选出皱褶多，痕迹深，果性凹瘪，品质不佳或已经烂了的红枣剔除出去。
2、将剩下完好的红枣放在太阳底下晒2—3天，去除多余的水分和杀菌处理。
3、然后准备可密封的保鲜袋或保鲜盖碗。
4、热锅，把食用食用盐炒热。
5、把一层红枣放入保鲜袋或保鲜盖碗里，然后撒上少许食用盐，再铺上一层红枣，一层食用盐，这样反复放好所有的红枣即可。
6、利用这种方法处理保存的红枣，不仅味道甘甜，而且放置时间可长达1年以上。
备注 红枣怕风吹、怕高温和潮湿，如受风后易干缩，皮色由红变黑；而高温、潮湿下则易出浆、生虫、发霉。
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