三年的花生还能吃吗
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不能。花生放久了会慢慢变质产生黄曲霉素，该物质可能会致癌；花生如果已经出现了霉变或发芽等问题，更加不能继续食用，要辩证的看待花生存放环境和存放状态。
花生有哪些功效与作用
1、延缓人体衰老
花生种含有锌元素，它的含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑记忆力功能，有效地延缓人体衰老。所以很多老人都喜欢吃花生，也是有这个原因在内的。
2、促进骨骼健康
花生的含钙量丰富，防止老年人骨骼退行性病变发生。小朋友也可以多多食用，在成长发育阶段对身体也是很有好处的。
3、降低胆固醇
含有大量的歪油酸，使胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积。
4、止血
维生素K有止血作用。花生红衣中的维生素K丰富，红衣的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。