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印尼燕窝产地在哪？

2024-04-11 22:18

燕窝是一种滋补食品，也是印尼的特产之一，那么印尼燕窝产地在哪呢？

一、燕窝是如何形成的？

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。

人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

印尼燕窝主要产于印尼的爪哇岛、棉兰和苏门答腊岛，除印尼外，马拉西亚、泰国以及我国福建、广东沿海地区也生产燕窝。

燕窝又分为即食燕窝和干燕窝：

1、即食燕窝的食用方法很简单，打开包装就可以直接食用了，食用之前注意生产日期以及包装是否有泄漏。

2、干燕窝需要泡发才可食用，如果用冷水发（温水发），水温一般在40摄氏度左右，夏季为常温，冬季为温水。

用热水发，是将燕窝干料浸入热水中，升温加热，提高水分子的渗透速度，达到干料充分膨胀，以达到用常温水难以达到的效果。不过一般是救急才用热水。