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牛肝菌味道鲜美,营养丰富,深受大众喜爱,在绿色食品中非常有名,被誉为“食用菌皇后”,那么,牛肝菌多少钱一斤?牛肝菌分布在哪些地方?牛肝菌有哪些品种分类?一起来了解一下吧!
牛肝菌多少钱一斤?
牛肝菌的价格受地域、时间、种类的影响变动较大,普通的牛肝菌价格在50-120块之间,野生的牛肝菌价格在几百元甚至上千元,不同品种的牛肝菌价格也不同,黑牛肝菌每公斤60元左右,旺季价格贵些,每公斤在100元以上,红牛肝菌价格比黑牛肝菌更贵,一般的红牛肝菌价格在120元以上。
牛肝菌分布在哪些地方?
牛肝菌主要分布在云南,全国有26种牛肝菌,云南就占了22种,云南的牛肝菌资源丰富,主要有白、黄、黑三种食用牛肝菌,每年6-10月就是牛肝菌的生产时期,除了云南外,四川、贵州的山区里也有野生牛肝菌以及人工种植的牛肝菌。
牛肝菌的品种分类
1、白牛肝菌
白牛肝菌又叫美味牛肝菌,别称大脚菇、白牛头、黄乔巴等,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收,子实体为肉质,伞盖褐色,直径最大可达25厘米,1千克重,白牛肝菌可生食也可制成干制品。
2、黄牛肝菌
黄牛肝菌的菇体肥大,在牛肝菌中子实体最为壮硕,口味香甜,具有清热解烦、养血和中、舒筋和血、补虚提神等功效,是中药制剂“舒筋丸”的原料之一,还可用来治疗妇科疾病,具有药用价值。
3、黑牛肝菌
黑牛肝菌外边和菌肉都是黑色的,营养丰富,口感香脆,味道鲜美,多长在夏季的阔叶林地中,具有清热解烦,养血等功效,可治疗风湿、预防视力减退。
4、红牛肝菌
红牛肝菌是大家喜爱的著名食用菌,别称见手青,肉肥厚,营养丰富,100克鲜菇中含蛋白质21.6克、碳水化合物57.8克、磷398毫克、铁39.8毫克,同时具有抗癌活性。
以上就是小编关于牛肝菌多少钱一斤,牛肝菌的产地分布以及牛肝菌的品种分类的介绍,牛肝菌营养价值丰富,口感独特,深受大众喜爱,而且还具有药用价值,经济效益丰厚,有条件的种植者可以考虑进行投资。
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