木瓜什么时候采收，怎么保存？

天气越来越热了，又到了吃木瓜的时候了，在什么季节去采摘木瓜以及木瓜应该怎么保存显得尤为的重要，并且一到木瓜丰收的时候，肯定一下子吃不完，所以这个时候要怎么保存木瓜也显得非常重要了，下面是关于一些列乡村木瓜的采收与存储方式了。大家可以参考下！

采收的时间

一般正常的采收时间最好都是在7月到8月份，这个时候采收木瓜是最好的，7-8月上旬，木瓜外皮呈青黄色时采收，用铜刀切成两瓣，不去籽。薄摊放在竹帘上晒，先仰晒几日至颜色变红时，再翻晒至全干。阴雨天可用文火烘干。处理得当吃起来的味道才比较好一点，那么具体要怎么保存呢？

木瓜的保存方法1-5天

其实木瓜只要是下树了也是不宜长时间存放的，正常就放个1到5天，成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色为优，待回家后摆放1至2天，再以报纸包好放入冰箱冷藏，至多可以保存约4至5天。一般在1到3天的时候吃最好吃。

也可以看木瓜的成熟度：

1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨头汤放冰箱可放三天.但是不建议放冰箱，放冰箱木瓜的皮遇到水珠容易变黑。

木瓜的保存方法

要是稍微没有那么熟的木瓜就比较容易保存了，成熟度在五成以下：用保鲜袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃。这样吃还算是比较长久的。

建议尽快食用：

因为毕竟木瓜也属于水果的一种，要是开了不吃完，长期跟空气接触的话，很容易就被氧化掉了，一旦被氧化掉，它的营养成份就比较容易流失了。所以建议你现切现吃。切开后在冰箱保存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了。

以上是关于木瓜从采收到储存的整个过程了，最后还是要强调一句，最好的吃法也是最营养的木瓜都是刚从树上采摘下来的，这样不仅新鲜还非常甜哦，当然前提是在树上已经熟了的。