目录:
- 如何挑选优质猕猴桃
- 一、新鲜猕猴桃的挑选方法
- 看外形
- 看手感
- 看颜色
- 看硬度
- 看大小
- 二、猕猴桃干的挑选方法
- 望:观察成色,正常风干且收存较好、未经过特殊加工的猕猴桃干(下文简称桃干)为暗绿色。如果是特别鲜亮的颜色值得注意,注意鉴别人工色素。
- 闻:用鼻子闻桃干的味,香味略带青涩、刺激性味道的为比较新鲜的桃干(可能没成熟),比较甘醇的为成熟桃干,略有腐味的为过熟桃干。以甘醇的为上品,营养价值最高。
- 触:用手轻捏桃干,质地略软的为上品,偏软和偏硬的为中下品。
- 尝:如果可以试吃,可以尝其味,仍以甘醇为上品,略有腐味和涩味的为中下品。
以上就是关于优质猕猴桃挑选方法的详细介绍,相信大家看了以后有一定的收获了,从而掌握了正确挑选猕猴桃的方法,吃到新鲜优质的水果。
猕猴桃是一种集营养与美味于一体的水果,其含有丰富的维生素和微量元素,所以深受消费者的喜爱。但是市场上90%的猕猴桃都使用过膨大剂,那么我们该如何挑选优质的猕猴桃呢?下面就让小编给大家说说关于猕猴桃的挑选技巧吧!
如何挑选优质猕猴桃
一、新鲜猕猴桃的挑选方法
看外形
我们在挑选水果的时候一般都是首先观察外观来判断其优劣。那么在外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色的外皮,一般都是日照时间比较长的象征,那样的话猕猴桃也就会更甜一些,同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种,那样的话一般是激素用的要少一些的猕猴桃。
看手感
然后就是可以接触一下我们要挑选的猕猴桃了,那么一般在挑选的时候注意表面是否完整,有没有凹陷的情况,有弹性,如果局部或者整体比较软的话,建议不要挑选,因为一般局部较软的话,不经放,很容易坏掉的,建议不要挑选。
看颜色
接着就是看看猕猴桃的颜色,那么我们在挑选的时候建议挑选果皮呈黄褐色、有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。
看硬度
我们在挑选水果的时候总会碰到一些软硬程度不一的,有些朋友会不知道哪种好。那么一般在挑选猕猴桃的时候,建议选择较硬的为佳,一般果实如何比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,都是不经放,容易坏掉的。
看大小
最后我们来看看猕猴桃的大小,这个是比较关键的一点。一般不是大部分的果实,都是越大越甜的好,所以在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,还有若是果实异常大的话建议不要挑选。
二、猕猴桃干的挑选方法
望:观察成色,正常风干且收存较好、未经过特殊加工的猕猴桃干(下文简称桃干)为暗绿色。如果是特别鲜亮的颜色值得注意,注意鉴别人工色素。
闻:用鼻子闻桃干的味,香味略带青涩、刺激性味道的为比较新鲜的桃干(可能没成熟),比较甘醇的为成熟桃干,略有腐味的为过熟桃干。以甘醇的为上品,营养价值最高。
触:用手轻捏桃干,质地略软的为上品,偏软和偏硬的为中下品。
尝:如果可以试吃,可以尝其味,仍以甘醇为上品,略有腐味和涩味的为中下品。
以上就是关于优质猕猴桃挑选方法的详细介绍,相信大家看了以后有一定的收获了,从而掌握了正确挑选猕猴桃的方法,吃到新鲜优质的水果。