猕猴桃怎么做果酱 猕猴桃可以做什么美食

猕猴桃果酱是我们日常经常做的，并且含有各种各样特色的吃法，可以说猕猴桃的吃法都是多种多样的，一起看看具体怎么做吧！

猕猴桃怎么做果酱

材料：猕猴桃800克、糖450克、柠檬半个

做法：

1、猕猴桃首先先去皮、然后将中间的白色心切除，并且将柠檬榨成汁

2、其次是将整个果肉切小，加上一点糖，用保鲜膜膜起来冷藏腌渍

3、将整个腌渍好的果肉在火炉上煮，边煮边搅拌

4、煮出白色的浮沫的时候，这个时候将整个果酱的温度调节到100度左右

5、整个粘稠了之后关火，然后在热的时候就装入这个果酱瓶子里面倒扣即可。

小贴士：

1、那么一定要小心粘锅，要不断搅拌。

2、不能用铁锅，要用整个果酱瓶，隔水蒸。

3、果酱取出来的时候一定要用赶紧的勺子

4、密封好的话果酱可存放至少两个月。

猕猴桃可以做什么美食

猕猴桃坚果奶昔

材料：猕猴桃两粒，牛奶300克，杏仁适量，葡萄干适量，干桂花适量。

做法：

1、整个猕猴桃洗干净之后去皮切块。

2、把我们准备好的材料放进去切好，然后倒入我们准备哈的猕猴桃，

3、接着再倒入牛奶，用料理机搅拌大概一分钟的时候即可。

4、除了搅拌之后倒入奶昔杯子中之外，还可以加上各种杏仁、葡萄干等等。

小贴士：

1、喜欢冰一点的人就加入一些冰，吃起来的味道更加爽

2、猕猴桃的肉质比较嫩一点，不用很大块的，就跟一些坚果随意搭配。

猕猴桃银耳羹

材料：银耳，猕猴桃一个，冰糖，莲子十几颗。

做法：

1、猕猴桃首先先用清澈的水浸泡个10多20分钟，剪切它的根部并且切成小朵

2、这锅内放入足够的清水，然后加上一些银耳大火煮

3、加入莲子用中小火煮个大概半个小时

4、看到银耳煮成差不多果冻形状的时候，加上一点冰糖一起熬，然后关火

5、猕猴桃去皮切成小粒的加入进去搅拌均匀即可。

小贴士：可以在热的时候吃，但是放凉了之后吃味道更加可口呢！

猕猴桃果脯

材料：猕猴桃10个，白砂糖适量，盐水适量。

做法：

1、猕猴桃去皮，切片，用盐水泡一下。

2、砂糖铺满锅底，铺上猕猴桃，再铺一层薄薄的糖，不用加水，开小火，慢慢熬，直到猕猴桃变成了熟透的金黄色。这时候，糖浆也会逐渐的浓稠起来。

3、夹起猕猴桃，放到一旁凉一下，风干一下糖水。

4、烤架上铺一张油纸，防止糖浆直接落入烤箱，一片片铺上去。烤箱，90℃，60分钟，热风循环即可。

小贴士：

1、可以用冰糖代替白砂糖，但是必须要把冰糖敲碎，因为没有水慢慢煮，一大块冰糖很难融。

2、烤箱只烤了一个小时，做出来的效果有点湿湿的，但是也很好吃，喜欢干爽的，可以多烤一下。

3、做完之后不要马上吃，比较酸，放冰箱两三天后再吃，甜度刚刚好。

猕猴桃黄心好还是绿心好

两种猕猴桃可以说各有各的特色和优点吧，主要是看每个人的不同需求，看大家对味觉的不同追求。

1、甜度上，猕猴桃单独从甜度上来说，当然是黄心的会比较甜一点，并且也比较难栽培，要是喜欢吃稍微喂甜一点的就选择黄心的就好。

2、营养价值丰富一点的有黄心、红心和绿心的，按照这个顺序排序，并且整个口感都比较好一点，尤其是维生素，超级丰富的。

大家可以综合它们的口感和我们吃的这种猕猴桃的味道上去吃，这样比较合适一点，多角度挑选出自己喜欢的猕猴桃。