荸荠，田里的水果

荸荠是水生的一种水果，在南方也被叫做马蹄，是一种水生的黑色皮质和白色肉质的一种马蹄，不管是作为水果还是作为蔬菜，亦或者是汤料，它都是具有很好的清热解毒之功效的，是大众喜爱的时令水果蔬菜，不仅口感甘甜而且是非常之爽脆的，可以作为一种新鲜的水果食用呢!是中医上的养生果。

荸荠生吃真的好吗？

荸荠本来就是一种水果，是直接生吃也是可以的，一种野生的水果也是一种蔬菜，其实是直接田里面挖起来就可以吃的了，很多蔬菜还没有这个荸荠的营养丰富，而且也没有这个荸荠的口感好，有着抑制细菌的滋生，以及去除我们体内的各种大肠杆菌的美味蔬果，但是其实吃的时候最好还是要用水稍微煮一下，因为这个表面都是有沼泽的泥在生长的，有很多的化学物质残留，所以我们还是尽量不要生吃，虽然，生吃也是可以的。荸荠既是蔬菜又是水果，这也让这荸荠有着多种功效了，是注定的美味蔬果结合体。

荸荠的功效

荸荠的功效是非常全面的，是既营养又美味的蔬果，主要富含有蛋白质和各种矿物质，我们人体吃了这种水果的话可以使整个人比较有精神。烹饪后还能作为中药来调理身体。下面就来看看荸荠的功效有哪些?

1治疗呼吸道疾病

在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2利肠通便和利尿排淋作用

荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

3治疗糖尿病

荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4清肺化痰

荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

5功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

荸荠发芽的话还是能够吃的吗？

通常发芽的食物我们都是不能吃的，但是关于荸荠的话它这种经典的蔬果，发芽后能不能吃了呢？荸荠也是同样的，发芽了的话也是不能吃的了，这个会产生毒素，是严重点的话还会导致上吐下泻的情况出现的，所以要是发芽了就不要吃了。