芒果的营养功效以及食用禁忌

芒果是一种味道极为香甜的水果，不仅营养丰富而且吃法多种多样，既能当水果食用也能榨汁做甜品，十分受到大众的青睐。其原产于印度，为漆树科杧果属植物芒果的果实。芒果具有抗癌、降血脂、明目、增强免疫力、防衰老、防晕车、减肥、健脾益胃、止孕吐、止咳祛痰、消炎解毒等功效作用。但芒果不宜与胡萝卜、海鲜同食，否则会降低其营养价值的吸收或对身体健康不利。下面就让我们详细了解下芒果的营养功效以及食用禁忌吧！

芒果的功效作用

抗癌

具有抗癌作用的大有“果”在，但是芒果同样也不逊色。其果实中含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸以及多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，缩短了排泄物在结肠内停留的时间。因此，食用芒果对防治某些癌症大有裨益。

降血脂

我们都知道维生素C的作用是非常强大的，而且也是我们人体不可或缺的一种元素。而芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克％，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

明目

有明目作用的水果其实还是比较少听的，那么芒果就是其中之一。那么芒果中维生素A的含量高达38%，我们知道维生素A对眼睛有好处，因为VA是多种黏膜组织所必需的成分，如眼睛、上呼吸道和消化道黏膜，并且可以促进分泌润滑黏液，所以多吃芒果是可以明目的。

增强免疫力

还是要说到芒果中含有的维生素C，因为它的含量实在是很高。其超过了桔子、草莓等水果，维生素C有助于增强免疫细胞活性，所以多吃些芒果可以增强人体的免疫力。

防衰老

芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质，它有着明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老，激发肌肤细胞活力，有助于保持皮肤胶原蛋白弹性，延缓皱纹出现。而且芒果中含有比较丰富的维生素C和维生素E，抗氧性强，清洁血管能力强，可防止色素沉淀。

防晕车

人们把芒果视为缓解晕车晕船的良药，其真的是给晕车晕船党带来了极大的好处。生食芒果能改善晕车晕船症状，其效用与酸话梅一样。因此经常晕车晕船的人不妨将芒果当作“防晕药”。

减肥

除此之外，芒果还是一个减肥佳果。大家可以采用这种食用方法，取芒果肉50克切片，冰糖20克，用水煎煮20分钟，滤汁后代茶饮用。芒果可化痰、利水道，如果是由“湿”、“痰”、“水滞”所致的肥胖，吃芒果具有化痰祛湿的作用，所以吃芒果可以减肥轻身。

健脾益胃

芒果味道甘酸、属性凉，有健脾益胃理气止咳的食疗价值，尤以果大、皮黄为佳。

止孕吐

怀孕初期的女性很容易晨吐，适量吃味道酸甜的芒果可以防孕吐、止呕吐，减轻孕期不适症状。

10、止咳祛痰

由于芒果性凉，因此也还有很好的止咳祛痰之效。大家可以采取此种食用方法，取芒果肉500克，放入榨汁机中榨汁，装入碗中，加蜂蜜适量，用温开水冲饮即可。芒果中的芒果甙具有较好的镇咳祛痰作用。

1消炎解毒

熟透的芒果肉可缓解烧伤、烫伤，可作止痛消肿的良药。芒果之所以具备特效解毒剂的作用，是因为它含有丰富的饱和甘油酯、甘油-油酸酯等成分，这些成分有益胃、清热解毒等功效。

芒果的营养价值

芒果的营养均衡，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、叶酸、多种有机酸、多酚类化合物、胡萝卜素、芒果酮酸、瞒过甙、槲皮素、硫胺素、核黄素、尼克酸、灰分以及钙、磷、铁、抗坏血酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、多醇类化合物等，这些都是人体所必需的营养物质和成分。芒果中β-胡萝卜素含量高达38%，而这种胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，并且是最安全的维生素A来源。

1、胡萝卜素：食物的颜色代表着他们的成分含量，芒果果色金黄，就是含有大量胡萝卜素的体现，这种物质在人体中能转化成维生素A，具有保护视力，强化肝脏等多种功效。

2、维生素C：芒果中维生素C的含量也很高，甚至比一般的橘子、草莓的维生素C含量还高。这种维生素是强效的抗氧化剂，摄入能起到缓解衰老、美容养颜的作用。

芒果的食用禁忌

不宜同食

芒果+胡萝卜

芒果中含有的丰富维生素C，而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶，一起食用会导致维生素C被破坏，降低芒果的营养价值。

芒果+海鲜

芒果中含有大量的维生素C成分，而海鲜中含有三价砷物质，在和维生素C接触后会生成五价砷物质，也就是毒药砒霜的主要成分，虽然量很少，但长期食用可能会出现肝损伤。

相关禁忌

1、糖尿病患者不宜吃芒果：芒果中的含糖量较高，糖尿病患者吃芒果很容易导致血糖升高，加重病情。

2、过敏体质不宜吃芒果：芒果叶和芒果汁中都含有单羟基苯等物质，皮肤受到这类物质的刺激很容易引起过敏、皮炎等问题。

3、哮喘患者不宜吃芒果：芒果中含有的单羟基苯等会对皮肤黏膜产生较大的刺激，而这种物质会引起支气管痉挛，诱发哮喘。

母婴宜忌

孕妇能吃芒果

芒果里面含有丰富的维生素和其它营养物质，有利于孕妇和胎儿的健康成长，所以对于健康的孕妇来说是可以吃芒果的。每天孕妇吃一个芒果即可。

婴幼儿不宜吃芒果

芒果虽然是生活中常见的水果之一，但其属于过敏性食物，婴幼儿脏器发育没有完整，免疫力低下，过早食用芒果容易引起过敏，可等小孩在6岁之后吃芒果，能避免过敏。

芒果的相关食谱

芒果班戟

功效：新口味早点，营养美味。

其他食材：黄油15克，金钻植脂奶油适量，大台农芒3个。

芒果西米露

功效：清热避暑，补充能量。

其他食材：柠檬汁2汤匙（30ml）。

芒果冰激凌

功效：夏季冰饮，清热解暑。

其他食材：柠檬汁2汤匙（30ml）。

芒果糯米糍

功效：广东热点，口味甘甜的水果菜品。

其他食材：粘米粉10克，吉士粉10克，糖40克，水50克，椰浆100克，椰丝适量，芒果1-2个。