李子太酸怎么办？几种不同的李子吃法让你甜入心！

在炎热的夏天时候，正是酸酸甜甜、脆脆爽爽的李子上市的时候，看见李子上市的时候，实在是让人对它有种垂涎三尺的感觉。但是许多人都会说，直接吃李子多了会感觉到有些乏味，那么怎么办呢？下面小编给大家介绍几种不一样的李子吃法。

李子怎么做好吃？

一、李子糖水

李子糖水的做法非常的简单，酸酸甜甜的口感是夏天时候的一道清凉解暑的佳品。

材料：新鲜李子10个、冰糖2把。

步骤：

1、首先将李子洗感觉，沥干水分。

2、锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。

3、开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。

4、放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。

把李子糖水放凉以后，或是冰镇以后再喝，味道非常的好呢！

二、腌李子

腌制李子是非常多人都喜欢做的，用白糖腌制过的李子味道没有那么酸涩哦。

材料：李子适量、白糖适量、盐适量。

做法：

1、把李子洗净，然后用刀在李子身上划出口子，这样方便入味。

2、接着把李子放入准备好的瓶子内，加入适量的盐、白糖，搅拌均匀。

3、密封好袋子，等过3-5天，李子颜色变黄就可以吃了。

此做法简单，喜欢加入白酒浸泡的话也可以加些白酒哦。

三、李子果酱

李子果酱的做法其实也是比较简单的，做好的果酱可以放进冰箱内保存起来，用来冲泡水喝或是抹面包吃都非常不错。

材料：李子600g，糖150g，麦芽糖150g，柠檬1个。

做法：

1、1、李子洗净控干，将李子去核切成牙状，放入不锈钢锅中(铜锅最佳)，撒上砂糖拌匀，放入冰箱腌制过夜。

2、2、隔夜腌制后会析出很多汤汁，将柠檬皮擦成末，果肉榨汁一起加入到锅中。

3、上火煮制，沸腾后转小火慢慢熬制，待果肉已经完全软化，汤汁渐浓时加入麦芽糖不断搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即可。

4、马上装入已经消过毒的玻璃瓶中，尽量装满、少留空隙，趁热盖严盖子，倒立放置，自然冷却。

四、李子果鸡

这是一道菜，虽然听起来不搭配，但是真正做出来的菜肴却是非常的让人流口水的。

做法：

1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。

2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。

3、加入切好的洋葱、土豆块。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。

只有亲自品尝过才知道什么是好吃！

五、李子果酒

李子果酒的味道酸酸的，甜甜的，酒香味浓，非常不错。饮用具有开胃生津、帮助消化的好处。

材料：李子1000克，白糖200克，高度白酒约20克。

做法：

1、挑出红李子1000克，用少量面粉洗净，晾干，再剪碎。

2、加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5：1)用手揉匀，至白糖化开。

3、装入洗净晾干的瓶中，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积的3分之2。

4、因将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7-15天即可。

以上就是关于李子的几种不同吃法，大家可以根据自己不同的口味爱好来制作吧！收藏文章，等到李子上市的时候，按照这几种做法每样吃个遍，呵呵呵。